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Vida y Cultura

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La entrega de las nuevas estrellas Michelin 2018, celebrada el pasado 22 de noviembre en Tenerife, ha dejado dos nuevos restaurantes triestrellados: ABaC, de Jordi Cruz y Aponiente, de Ángel León. Con estas dos incorporaciones, España se convierte en el cuarto país con más restaurantes que poseen la máxima distinción, solo por detrás de Japón, Francia y Alemania. Creatividad, calidad y esmero son los parámetros por los que se rigen los inspectores para la entrega del máximo rango. Estos son los 11 espacios gastronómicos que poseen tres estrellas de la guía Michelin en España.

Jasmine Paolini ya tiene sucesora. La rumana Irina Maria Bara se ha proclamado campeona de la segunda edición del BBVA Open Ciudad de Valencia. Su rival fue la serbia Olga Danilovic ante la que se impuso por 5-7, 6-4 y 6-0 en 2 horas y 23 minutos. En dobles, la española Cristina Bucsa y la rusa Yana Sizikova se han alzado con el trofeo ante la pareja formada por la venezolana Andrea Gámiz y la española Georgina García-Pérez.