Saludable, variada, cercana y con respeto a la biodiversidad: somos lo que comemos.
Durante 2025, BBVA movilizó $22,5 billones en financiación sostenible en Colombia, una cifra que representa un crecimiento de 85% frente a 2024, equivalente a más de $9,6 billones adicionales destinados a iniciativas que impulsan el desarrollo económico, social y ambiental del país.
La producción sostenible de aceite de oliva integra prácticas agrícolas, industriales y sociales para reducir la huella de carbono, optimizar el uso del agua y proteger la biodiversidad del olivar. Este enfoque combina eficiencia energética, economía circular y gestión responsable del suelo para garantizar un aceite de alta calidad con menor impacto ambiental.
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Joan, Josep y Jordi Roca han preparado siete recetas con los productos ganadores en la sexta edición de los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles de España. Los hermanos Roca dan a conocer estas propuestas culinarias, ideadas a partir de ingredientes de proximidad, coincidiendo con la apertura de las inscripciones a la séptima edición de los galardones.
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El aceite de oliva se presenta en tres categorías principales: virgen extra, virgen y refinado. Las diferencias entre ellos radican en su método de extracción, nivel de acidez y propiedades nutricionales, lo que también influye en su calidad, sabor y precio final.
El compost es un material orgánico obtenido mediante la descomposición controlada de residuos orgánicos que se utiliza como fertilizante natural. Mejora la estructura del suelo, aporta nutrientes y contribuye al reciclaje de materia orgánica en modelos de agricultura sostenible.
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El compostable doméstico es una forma sostenible de reducir residuos y obtener abono natural para plantas y huertos. Con pocos materiales y algo de paciencia, puedes transformar los restos de cocina y jardín en un fertilizante ecológico de alta calidad.
Conoce 'Gastronomía Sostenible de BBVA y El Celler de Can Roca'
Las soluciones de inteligencia artificial (IA) están transformando la cadena alimentaria. Los algoritmos optimizan la producción, la logística y el consumo para reducir el desperdicio alimentario en toda la cadena, mejorando la rentabilidad y disminuyendo el impacto ambiental.
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Ganadería sostenible es aquella que respeta el entorno, es viable económicamente, contribuye a la equidad social y ayuda a preservar el patrimonio y la identidad cultural de un territorio. Uruguay lidera este modelo de producción en América Latina, lo que ha permitido al país mejorar la trazabilidad a sus carnes desde que empezara a apostar por este sistema en 2006. Ahora utiliza tecnología de geolocalización para certificar que sus vacas no pastan en campos deforestados.
La ganadería extensiva es un sector estratégico que usa pastoreo vinculado con el entorno geográfico y ajustado a su clima. Este tipo de ganadería mitiga los impactos ambientales y sociales de la producción de carne. Además, previene incendios y mejora la biodiversidad.
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Foto de apertura generada con Midjourney (IA)
Una alimentación sostenible es aquella que reduce el impacto ambiental de los alimentos, protege los recursos naturales y garantiza una nutrición saludable y accesible. Elegir qué se consume influye tanto en la salud de las personas como en la del planeta.
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Joan, Josep y Jordi Roca han preparado siete recetas con los productos ganadores en la sexta edición de los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles de España. Los hermanos Roca dan a conocer estas propuestas culinarias, ideadas a partir de ingredientes de proximidad, coincidiendo con la apertura de las inscripciones a la séptima edición de los galardones.
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La séptima edición de los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles incorpora este año una categoría especial dirigida a reconocer iniciativas desarrolladas en municipios de menos de 5.000 habitantes. Este reconocimiento busca visibilizar proyectos que generan actividad económica, impulsan el empleo y contribuyen a mantener vivo el tejido productivo en entornos rurales. El plazo de presentación de candidaturas estará abierto hasta el 3 de junio.
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