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El PIB español podría contraerse un 11,5% en 2020 y crecer un 7% en 2021, según el último informe ‘Situación España’ de BBVA Research, presentado este martes por Jorge Sicilia, director de BBVA Research y economista jefe de BBVA; Rafael Doménech, responsable de Análisis Económico; y Miguel Cardoso, economista jefe para España. La contracción esperada para 2020 supone una rebaja de las previsiones del informe anterior -que estimaba una caída del PIB del 8% este año-, y se explica principalmente por la prolongación de las medidas de confinamiento por un periodo superior al esperado y por el mayor impacto de las restricciones sobre la demanda, al igual que lo ocurrido en otros países europeos. Sin embargo, la reducción de los contagios y la flexibilización de las restricciones han dado paso a una recuperación intensa. La expectativa de que ésta se prolongue se ve reforzada por los ambiciosos anuncios de política en Europa y un impulso fiscal significativo en España. Con todo, los riesgos siguen sesgados a la baja, en un entorno de todavía elevada incertidumbre.

Un bono es un instrumento de deuda que las empresas emiten en los mercados de capitales para captar financiación de los inversores institucionales (por ejemplo, los fondos de inversión). Los bancos también emiten deuda: es una manera de obtener financiación con la que, después, prestan dinero a sus clientes. Junto a los depósitos de sus clientes, las emisiones son, para los bancos, una fuente adicional de financiación para ejercer su actividad.

El proyecto impulsado por BBVA y El Celler de Can Roca quiere promover la cocina sostenible y dar visibilidad a los pequeños productores de todo el país. Para el mes de julio, Joan Roca ha seleccionado algunos de los mejores ingredientes de temporada para componer la cesta que recibirán los suscriptores: pollo pata negra y vino de Tarragona, mojama de Alicante, paté de aceituna de Teruel y vegetales de Girona y Barcelona. La propuesta culinaria del cocinero, accesible a cualquier persona en forma de receta, consiste en un pollo con samfaina y un gazpacho de aceitunas negras con mojama.

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En México, en las décadas de los 80 y 90 del siglo pasado surgieron movimientos populares que incidieron en la historia nacional por sus demandas. En ese momento exigían una vivienda digna para las personas que se asentaban en terrenos irregulares en la zona oriente de la Ciudad de México.

13 jul 2020

Este acuerdo permitirá a los profesionales de BBVA la posibilidad de cursar un máster oficial en ‘big data’, obtener el reconocimiento de científico de datos o realizar un doctorado industrial en ciencia de datos. Además, el convenio permitirá a los alumnos de la Universidad de Navarra desarrollar trabajos de investigación junto con BBVA e, incluso, incorporarse posteriormente al banco.

Claudia Ganoza, ‘senior manager’ de Open Innovation de BBVA en Perú, participó recientemente en el panel ‘Transformación de la banca, aceleración inesperada’, organizado por ISIL. En el conversatorio, la ejecutiva resaltó la ventaja que supone para BBVA trabajar de la mano con la innovación y el deseo de ir forjando cada vez más alianzas con las ‘fintechs’ para crear mejores soluciones.

BBVA ha firmado con INTERMAS Group, grupo líder en el mundo en soluciones de mallas extruidas, con ocasión de la reordenación de su deuda financiera, un préstamo por importe de 46 millones de euros, parte de ello con garantía ICO. La operación, cuyas condiciones están vinculadas a reducir el impacto ambiental de su producción industrial, tiene entre uno de sus destinos adaptar la empresa y su cadena de producción a los más altos estándares sostenibles. Es el primer préstamo sindicado realizado en España con aval ICO ligado a factores ambientales, sociales y de gobierno corporativo (rating ESG según sus siglas en inglés) y la primera operación de este sector.

10 jul 2020

BBVA respaldó a la compañía Tigo (Colombia Móvil SA ESP) para la ejecución de uno de los bloques del espectro radioeléctrico que le fue autorizado por el Ministerio de las Tecnologías de la Información (MinTic) en la subasta realizada en febrero pasado. El proyecto contempla la expansión de la cobertura de internet 4G y telefonía en 395 municipios de zonas rurales del país que no han contado con este servicio.

Por segunda vez esta semana, BBVA ha acudido a los mercados mayoristas con una nueva emisión de deuda. En esta ocasión, es un bono subordinado Tier 2 en libras esterlinas con un plazo de 11 años,con la opción de amortizar a los seis años. La emisión se ha cerrado con la colocación de 300 millones de libras, a un tipo de interés de UKT (el índice de referencia en este tipo de emisiones) más un diferencial de 315. El pasado 7 de julio BBVA colocó 1.000 millones de euros en la emisión del primer bono verde en formato AT1 de una entidad financiera a nivel internacional.

Las medidas de confinamiento para evitar la propagación de la COVID-19 han generado un fuerte impacto económico que se refleja en una contracción del Producto Interno Bruto (PIB) y la caída del empleo. Pese a esto, el consumo en Perú comienza a mostrar signos de recuperación, según el indicador de gasto de consumo de BBVA Research, aunque con distinto grado de mejora en las diferentes zonas del país.

Las compras online cada vez son más frecuentes y si no se toman precauciones, pueden suponer grandes amenazas para los consumidores. Con motivo de la ‘Cybertraining Week’ de BBVA, una semana de aprendizaje virtual con talleres y charlas formativas para aprender a evitar los riesgos de ciberseguridad, te explicamos cómo saber si los sitios donde compras por internet son seguros.

09 jul 2020

En México, desde el pasado mes de junio y por disposición oficial, diversos servicios aumentaron sus precios en un 16% con motivo de un nuevo gravamen del Impuesto al Valor Agregado (IVA). Distintas plataformas se vieron afectadas por esta medida y ha comenzado a verse reflejado en los recibos del último mes.

BBVA ofrece a los clientes en España la posibilidad de reducir el gasto cada vez que llenen el depósito del vehículo. Tras el fin de las restricciones de movilidad por el estado de alarma y el inicio de las vacaciones estivales, BBVA ha lanzado en España el pack Cuenta Online y Tarjeta Repsol más Visa Débito para nuevos clientes, que incluye una cuenta sin comisión de mantenimiento y administración, y una tarjeta que ofrece descuentos directos de hasta siete céntimos por litro de carburante por cada repostaje que se realice en las estaciones de servicio del Grupo Repsol (Repsol, Campsa y Petronor). Además, BBVA facilita el cálculo del gasto anual en gasolina o el consumo de combustible previsto en caso de realizar un viaje a través de una calculadora digital. Los clientes de BBVA podrán empezar a ahorrar ya en los desplazamientos de este verano.

BBVA Next Technologies de la mano de Wondo, empresa de servicios de movilidad de Ferrovial, ha participado, junto con Goggo Network, Acid Tango, Carto y Viavan en el lanzamiento de un nuevo servicio municipal que consiste en una línea de autobús bajo demanda en Madrid. La iniciativa puesta en marcha por el ayuntamiento de la capital y la Empresa Municipal de Transportes (EMT) ha sido posible gracias a la colaboración entre la administración pública y privada.

Joaquín Sorolla es uno de los artistas más reconocidos de la pintura del siglo XX y creador de la imagen de la España luminosa y mediterránea. Su proceso creativo y su pincelada quedan plasmados en la exposición ‘Joaquín Sorolla, lumières espagnoles’, que se inaugura el 10 de julio en el Hôtel de Caumont-Centre d’Art de Aix-en-Provence (Francia). Las 100 pinturas y 40 dibujos y estudios al óleo que componen la muestra proceden de importantes museos y colecciones privadas, entre las que se encuentra la Colección BBVA.

La pasión que pone El Capricho desde hace 30 años en la búsqueda del buey perfecto, en su crianza en el campo, en la maduración y el asado óptimo de la carne son su garantía de calidad. Una calidad que expertos gastronómicos y diarios de renombre como Time o The Wall Street Journal han reconocido, llegando a calificarla como “la mejor carne de buey del mundo”. José Gordón, propietario de esta ganadería y del restaurante Bodega El Capricho, confiesa que se trata de una “pasión casi obsesiva” y, lejos de esconderla, la señala como la clave del éxito de su negocio.

08 jul 2020

Para BBVA México el sector hipotecario es uno de los motores de la economía. Por esta razón, durante el segundo semestre de 2020 el banco invertirá más de 23,000 millones de pesos con el objetivo de colocar alrededor de 18,000 hipotecas durante este periodo, afianzando una reducción en su tasa de interés para los créditos de adquisición de vivienda, liquidez y cambio de hipoteca de otra institución, que actualmente está disponible para los clientes.

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A río revuelto, ganancia de pescadores. Este es un refrán que quien más, quien menos, conoce. Según explica el Refranero Multilingüe del Instituto Cervantes, se refiere a aquellas personas que sacan provecho de las situaciones confusas. Y si hay algo que caracteriza estos tiempos, es precisamente la confusión.

BBVA ha cerrado con Copenhagen Infrastructure Partners (CIP), uno de los líderes mundiales en el sector de energías renovables, un préstamo a largo plazo para financiar su inversión en el portfolio Monegros, compuesto por 12 parques eólicos ubicados en la comunidad autónoma de Aragón, España. BBVA ha tenido todos los roles más significativos, entre ellos  ‘sole bookrunner’, banco estructurador y coordinador verde en esta transacción, que se ha cerrado por un total de 380 millones de EUR. Además de BBVA, en la operación han participado otros cinco bancos europeos.

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La crisis generada por el COVID-19 está afectando de manera importante el empleo. Recientemente, la Organización Internacional del Trabajo (la OIT) señaló que en el segundo trimestre del año se perdieron alrededor de 400 millones de puestos de trabajo en el mundo y que América Latina ha sido la región más afectada, con 47 millones. Sin embargo, los gobiernos tienen alternativas para reducir ese impacto y reactivar la economía.

07 jul 2020

BBVA es la primera entidad en España que ofrece a sus clientes en su aplicación de banca móvil una visión global de todos los comercios electrónicos o plataformas donde dichos clientes hayan registrado sus tarjetas bancarias. Además, esta nueva funcionalidad también permite a los clientes gestionar desde un mismo lugar las tarjetas adheridas a Google Pay, Apple Pay o Samsung Pay. Esta novedad convierte a la ‘app’ de BBVA en el centro de mando desde el que el cliente podrá controlar fácilmente dónde están almacenadas sus tarjetas ‘online’.

BBVA ha colocado este martes 1.000 millones de euros en la primera emisión de un bono contingente convertible en acciones (CoCo) verde de una entidad financiera en el mundo. La demanda ha superado casi tres veces la oferta inicial, con un libro de gran calidad que ha alcanzado 225 órdenes. Gracias a esta buena acogida en el mercado, el tipo de interés ha quedado fijado en el 6%, frente al 6,5% orientativo que tenía en el inicio.

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Los esfuerzos que se están llevando a cabo a nivel mundial para lograr un tratamiento efectivo contra la COVID-19, y especialmente, para lograr la vacuna, son enormes. Todas las investigaciones en curso generan una gran cantidad de información nada fácil de asimilar, y también dudas e incógnitas para los ciudadanos, que están deseando que llegue esa solución que les devuelva a la vida tal y como era antes de que empezara la crisis.

España ha conseguido el primer puesto en la final del concurso internacional European Money Quiz 2020, una iniciativa de las asociaciones bancarias nacionales de Europa, bajo la coordinación de European Banking Federation (EBF). Mateo González Villar, alumno de 4º de Educación Secundaria Obligatoria (ESO) del Colegio Mirabal de Madrid, ha logrado imponerse en una competición muy disputada en la que participaron 29 finalistas de 22 países europeos.

06 jul 2020

BBVA se ha acercado durante el pasado mes de junio a colectivos de clientes en España que podrían tener dificultades para hacer frente a las cuotas de sus préstamos al consumo o hipotecarios por razones ligadas al COVID-19. Gracias a la banca personalizada y basándose en el análisis de los clientes, el banco ha sido capaz de identificar más 100.000 clientes que, por la información analizada, arrastran las consecuencias económicas de los peores meses de la crisis sanitaria. Los gestores de la entidad se han puesto en contacto con ellos con el objetivo de analizar su carga financiera y ofrecer soluciones mientras sus ingresos no se recuperen.

En estos últimos meses, el comercio electrónico ha tenido un importante crecimiento debido a la pandemia del COVID-19. Esto supone el momento preciso para que se lleve a cabo la sexta edición del CyberWow. El evento de comercio electrónico más importante del país durará cinco días e irá del 06 al 10 de julio. Para esta oportunidad, BBVA pondrá a disposición de clientes y no clientes, descuentos y promociones en varios de sus productos.

La historia de la familia Bessa es la de ir a contracorriente. Hace 25 años decidieron volver al campo y convertir la granja doméstica en su negocio. Una masía en la comarca catalana de Bergadá rodeada de encinares, zona en la que predomina la cría del cerdo. Pero como todo en esta historia va de retos, los Bessa optaron por criar patos de una forma diferente, alimentándolos con bellota y pensando en su carne y no en su hígado.

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03 jul 2020

Los bancos centrales en el mundo cumplen con la importante función de mantener una adecuada política monetaria. La recesión tan profunda que se vive y que no se había visto en los últimos 100 años, provocada por la pandemia del coronavirus, marca como precedente la reacción oportuna de estas instituciones para que los mercados financieros continúen operando, que fluya el crédito y se disminuya la carga financiera de empresas y hogares.

El consumo continúa su recuperación tras la finalización del estado de alarma. Según un análisis semanal de BBVA Research, entre el 22 y el 28 de junio, todas las provincias recuperaron el nivel pre-COVID-19 de gasto semanal realizado con tarjetas españolas. Además, en la última semana de junio, el crecimiento de las compras superó el 10% interanual en 27 provincias. Por sectores, las compras de alimentación lideraron la recuperación del gasto presencia, con un crecimiento del 43% interanual. A pesar del dinamismo de las compras desde mediados de mayo, entre abril y junio la caída del gasto con tarjeta, respecto al primer trimestre, se sitúa en el -18%.

Tener claro el propósito de la empresa para  generar confianza en el consumidor es un factor que puede ayudar en el impulso del comercio electrónico. Esta es una de las conclusiones del ‘BBVA Open Talks Global: Surfeando el tsunami del e-commerce’, que se realizó, de manera virtual, el pasado 24 de junio.

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Crear contraseñas simples para recordarlas con facilidad, utilizarlas de forma repetida en diferentes servicios o apuntarlas con el fin de no olvidarlas, son prácticas poco seguras que pueden tener consecuencias tan graves como el robo de datos de las cuentas de los usuarios. ¿Cómo hacer las contraseñas más seguras?, ¿cómo saber si la tuya ha sido ‘hackeada’? Jennifer Sesmero, experta en ciberseguridad de BBVA, responde en este vídeo a estas preguntas y ofrece algunos consejos para utilizarlas de forma sencilla y segura.

Aunque el plástico se inventó hace menos de un siglo, ya ha cambiado la historia de nuestro planeta. A este material le debemos avances tan trascendentales como el desarrollo de la electrónica o las mejoras en la conservación de alimentos. Sin embargo, el precio a pagar es inasumible: los residuos plásticos son ya un elemento ubicuo en la naturaleza, tanto que algunos científicos han sugerido que los desechos plásticos se utilicen como indicadores de una era geológica, la del Antropoceno. El 3 de julio se celebra el Día Mundial Sin Bolsas de Plástico, una iniciativa para concienciar sobre el abuso de los envases de un solo uso, una de las principales fuentes de contaminación.

02 jul 2020

Con el fin de apoyar a los profesionales de la salud que se encuentran en la primera línea de atención de pacientes con COVID-19 en el país, HSBC México confió un donativo de 20 millones de pesos a la Fundación BBVA México para equipar a médicos, enfermeras y colaboradores de ocho hospitales en los estados de Baja California, Chihuahua, Guanajuato, Jalisco, Nuevo León, Puebla, Quintana Roo y Sonora.

El viernes 3 de julio se llevará a cabo en todo el país la segunda jornada del día sin IVA, para la cual el Gobierno Nacional ha anunciado medidas enfocadas a que las compras se hagan de manera preferencial por internet. A continuación algunos consejos para sacarle provecho a la jornada y de paso ayudar a la reactivación económica.

Si algo ha quedado claro durante esta pandemia es que el cuidado del medioambiente y la sostenibilidad tienen que ser prioritarios en la agenda de gobiernos, empresas e instituciones. Las repercusiones que una mala gestión de los recursos pueden tener para la salud de las personas se ha puesto de manifiesto por una enfermedad que ha surgido como consecuencia de la injerencia de la actividad humana en los ecosistemas naturales.

La situación generada por el coronavirus ha obligado a miles de personas a retomar su búsqueda activa de empleo. Entre los perfiles más demandados, están los desarrolladores y analistas de Java, técnicos de telecomunicaciones y expertos en ecommerce, datos, tecnologías de la educación o gestión del talento digital.

01 jul 2020

La nueva normalidad en algunos estados de la República Mexicana exigirá tomar las medidas necesarias para continuar con las actividades cotidianas y al mismo tiempo cuidar de la salud propia y la de los demás. En este contexto, se tiene una gran oportunidad para evaluar cuál es la manera óptima  de transportarse para cumplir diariamente con las actividades, y cómo se puede mejorar este proceso, sobre todo, al no disponer de transporte particular.

Las medidas de confinamiento para evitar la propagación del COVID-19 han provocado que muchas personas hayan visto reducidos sus ingresos económicos. Por tal motivo, BBVA ha preparado en Perú diversas medidas de apoyo que han facilitado que más de 200,000 personas accedan a una reprogramación de sus obligaciones financieras, sin afectar su calificación crediticia.

La crisis sanitaria y económica provocada por el coronavirus ha puesto de manifiesto la necesidad de implementar reformas en nuestro sistema público de pensiones en España. De hecho, la reducción de ingresos que va a sufrir la Seguridad Social -debido al parón en la actividad económica y la caída de la recaudación fiscal- unida al incremento del gasto público para paliar los efectos de la crisis alertan sobre la sostenibilidad de las pensiones.

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¿Está afectando la actual pandemia del COVID-19 el cumplimiento de los ODS, de la ONU a 2030?, es una pregunta válida en medio de las peores condiciones de la economía mundial: desempleo, carencia de alimentos y una incertidumbre generalizada en todos los sectores.

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Lo vemos cada día. Nuestro mundo ha cambiado en muchos sentidos con la pandemia del COVID-19. Aunque todos tratamos de volver a la normalidad, siempre aparece algún elemento que nos recuerda que algo ha cambiado. Por ejemplo, que nos cueste reconocer a una persona que llevábamos meses sin ver solo porque ahora lleva mascarilla. O tener que hacer cola en la calle para comprar el pan.

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José María Eguren (1874 – 1942) fue un escritor que transitó los primeros peldaños de su carrera literaria cuando en el país se vivía una efervescente actividad cultural, promovida desde las publicaciones más prestigiosas de la época, como las revistas Amauta y Variedades.

Sofía Rodríguez-Sahagún, directora de Transformación de BBVA en España, ha participado en CIONEXT, foro europeo de referencia en el sector de las tecnologías de la información (TI) y que cada año consigue reunir a los principales CIO del Viejo Continente. Durante el encuentro virtual, celebrado el pasado 26 de junio y que reunió a más de 1.500 personas, Sofía Rodríguez-Sahagún expuso el papel que juega la tecnología en BBVA en su relación con los clientes, y destacó la importancia de tener preparado una plan ágil para responder ante complejas situaciones como la sucedida durante el COVID-19.

El área de Banca Privada de BBVA en España ha sido sido reconocida como la mejor de Europa en dotar a sus banqueros con las mejores capacidades digitales en los Premios WealthTech de la revista Professional Wealth Management del Grupo Financial Times. BBVA ya se alzó con el galardón como mejor Banca Privada Global en Comunicación Digital en 2018 y mejor Banca Privada Global en el uso de la tecnología en 2019 en el marco de los WealthTech Awards.

La Universitat Pompeu Fabra vuelve a encabezar la clasificación global seguida por la Carlos III de Madrid, la Autònoma de Barcelona y las Politècnicas de Catalunya y València. Las diez universidades mejor posicionadas en investigación e innovación son públicas, mientras que las privadas lideran en resultados docentes e inserción laboral. El análisis de U-Ranking, elaborado por la Fundación BBVA y el Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (Ivie), compara 3.359 grados universitarios oficiales de 70 universidades públicas y privadas españolas y ofrece información sobre la inserción laboral de cerca de 1.800 de estos grados.

La pandemia global ha supuesto un empujón para la formación a distancia con un protagonismo renovado de formatos como los ‘webinars’, las charlas virtuales y los cursos y eventos ‘online’. En estos días, los emprendedores que necesiten reinventarse tienen a su disposición todo tipo de iniciativas ‘online’ diseñadas para renovar y/o impulsar sus negocios en estos momentos de crisis.

30 jun 2020

Banquero de larga trayectoria y catedrático en desarrollo sostenible, Carlos Serrano no tiene duda de que en un mundo en el que cada vez se promueve más lo sostenible, solo habrá tres tipos de bancos: los ‘zombis’ que no se han enterado que el clima es una de las principales disrupciones del sector; los que ya son sostenibles; y los que lo serán. ¿Cuál quiere ser su banco?, pregunta el experto.

“Valoramos positivamente la nueva ley de cambio climático en España. Este proyecto de ley es un avance importante en el proceso de transición y para lograr una reconstrucción verde, inclusiva y resiliente”, ha explicado Arturo Fraile, experto en sostenibilidad del área de Regulación y Control Interno de BBVA. En un ‘webinar’, organizado por SUST4IN y en el que han participado inversores, representantes de empresas, del Banco Europeo de Inversiones, del sindicato Comisiones Obreras y la organización ecologista WWF, entre otros, todos coinciden en definir esta ley -que actualmente se tramita en las Cortes- como necesaria y clave.

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Egoístas, imaginativos e invulnerables. Así son, según el psicopedagogo Javier Valverde, los adolescentes. Lleva más de treinta años trabajando con ellos. En particular, con familias con jóvenes que presentan dificultades de aprendizaje y con las que -a través de la orientación educativa- promueve la integración socioafectiva tanto en casa como en la escuela.

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Atravesar globalmente por una pandemia no ha sido razón suficiente para detener los intentos de personas inescrupulosas de vulnerar nuestra salud financiera. Al contrario, las modalidades de fraude, ya sea en el mundo ‘online’ o mediante el uso de tarjetas, se han visto incrementadas con nuevas formas que buscan sorprender a los usuarios en base a sus necesidades económicas. Estar alertas e informados es la mejor manera de hacerles frente y potenciar la seguridad.

Con el interés creciente por la sostenibilidad en todos los ámbitos sociales, llegan también las innovaciones en la oferta de producto financiero sostenible, y en particular al mundo de la financiación corporativa. Entre las últimas novedades del mercado se encuentran las emisiones de bonos vinculados a criterios de sostenibilidad. Los analistas de BBVA Global Markets Research nos explican este producto y nos hablan de sus perspectivas.

29 jun 2020

Según las previsiones de BBVA Research, el PIB de Castilla-La Mancha podría reducirse en 2020 entre un 6,4% y un 9% debido a las medidas de confinamiento implementadas para frenar el contagio del virus y a pesar de las políticas para enfrentar la emergencia sanitaria, apoyar el ingreso de las familias y mantener el empleo. Para 2021, el crecimiento podría situarse entre el 4,1% y el 5,5%. De cumplirse estas previsiones, se perderían entre 20.000 y 32.000 empleos en el conjunto de 2020 y 2021. En todo caso, el sesgo sobre la previsión se mantiene a la baja, debido principalmente a la incertidumbre sobre cuándo y cómo se retornará a la normalidad, el riesgo de un rebrote de la crisis sanitaria y sus posibles repercusiones en la actividad.

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Esta semana en Blink vamos a hablar de un tema que está cobrando cada vez más importancia especialmente en las circunstancias extraordinarias que estamos viviendo por la pandemia de la COVID-19. Se trata de los bonos sociales, instrumentos de deuda que permiten financiar proyectos con un impacto social positivo como, por ejemplo, infraestructura básica, acceso a servicios esenciales (como educación, asistencia sanitaria, o servicios financieros), vivienda asequible o generación de empleo.

El presidente de BBVA ha realizado en el mes de junio una ronda de reuniones con distintos equipos del banco en España, México, EE. UU. y Turquía. En estos encuentros ha repasado la situación de cada país y compartido los retos a futuro. “La pandemia nos servirá como un acelerador en nuestras prioridades estratégicas – la digitalización, los datos y la sostenibilidad– y también para buscar nuevas formas de trabajar”, ha explicado.

‘Normalización de las diferencias’ es el manual que ha creado la entidad para que todos los empleados de la organización tengan un conocimiento básico sobre la diversidad LGTBIQ+, en especial los directivos y gestores de personas que participan en procesos de selección o de toma de decisiones en torno al desarrollo y carrera profesional de la plantilla. El documento, elaborado a partir de entrevistas con un centenar de empleados, identifica las dificultades y las necesidades laborales que encuentran las personas que pertenecen al colectivo.

Los tatuajes electrónicos ya no son solo cosa de ‘cyborgs’ en novelas de ciencia ficción. Esta tecnología que se adhiere a la piel mediante parches de plástico ultrafinos es ya una realidad y se están realizando investigaciones para utilizarlos con múltiples propósitos: desde la monitorización de la salud, hasta el control de aplicaciones a distancia o incluso la realización de pagos inalámbricos.

26 jun 2020

BBVA y Fad (Fundación de Ayuda contra la Drogadicción) ponen en marcha el proyecto Educación Conectada, una iniciativa que comprende un conjunto de acciones de urgencia dirigidas al ámbito educativo tras la crisis causada por la COVID-19. El objetivo es contribuir a paliar las graves consecuencias que la actual crisis está teniendo en toda la comunidad educativa, que está afectando especialmente a la población más vulnerable, y contribuir a la transformación digital de dicha comunidad.

Los proyectos financiados con los bonos verdes emitidos por BBVA en 2018 y 2019 han evitado que se emitan a la atmósfera más de 724.000 toneladas de CO2 durante 2019, casi el triple que el año anterior. Este volumen de emisiones equivaldría a las generadas por alrededor de 285.000 coches anualmente, lo que contribuye a reducir la huella de carbono. Así lo destaca BBVA en su informe de seguimiento de bonos verdes.

Cada mes de marzo, la floración de los cerezos del Jerte marca el ritmo del valle. Este momento se ha convertido en reclamo turístico para ver los montes coloreados de tonos blancos, preludio del inicio de la temporada de cerezas, la fruta que reina en toda la región. Un producto con Denominación de Origen reconocido en todo el mundo, marcado en sus inicios por las primeras cooperativas que surgieron en los años 30.

Ya son 75 años de historia rayada. El sacrificio de miles de regiomontanos ve florecer el fruto de su pasión y esfuerzo a través de una historia envidiable, llena de ídolos, campeonatos y anécdotas que quedan para el recuerdo de un equipo que lleva por nombre el de la ciudad que representa con orgullo: Monterrey.

25 jun 2020

El uso de las plataformas ‘online’ y el número de usuarios digitales de la banca se ha multiplicado por cuatro en Perú durante los últimos tres meses. BBVA ha pasado de 11,000 a 140,000 aperturas de cuentas de ahorro por canales digitales, además de una mayor frecuencia de transacciones durante la pandemia.  Estas cifras son una muestra del cambio de hábitos y el comportamiento que tendrán los clientes financieros de ahora en adelante.

“En América Latina, la crisis del coronavirus está en un punto álgido. En esta fase de emergencia, nos hemos puesto a disposición de los gobiernos para dar una respuesta ambiciosa frente a la COVID”, ha explicado el director global de Negocio Responsable de BBVA, Antoni Ballabriga, durante la presentación del informe ‘La contribución de las empresas españolas al desarrollo sostenible en Iberoamérica’. La ministra de Asuntos Exteriores, Unión Europea y Cooperación, Arancha González Laya, ha inaugurado el evento y ha reconocido la labor de las empresas españolas en materia de sostenibilidad en la región.

BBVA, como único coordinador sostenible, ha asesorado a la energética alemana EnBW para incorporar criterios ambientales y sociales a su principal financiación bancaria. Esta característica subraya el compromiso sostenible de la compañía. Gracias a esta financiación, EnBW se convierte en una de las primeras empresas del mundo que incluye la sostenibilidad en toda su tipología de financiación. Desde 2018 EnBW ha emitido tres bonos híbridos y un bono verde; BBVA actuó como ‘bookrunner’ activo en el bono verde y en uno de los híbridos.

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El psicólogo y escritor Walter Riso defiende que en la escuela debería incorporarse dos nuevas asignaturas: “Aprender a perder” y “Amor propio”. De esta forma podríamos enseñar a los niños, las claves de las relaciones sanas, lejos de la dependencia emocional, el abuso y el sufrimiento. “¿Por qué sufrimos tanto por amor? Sufrimos por los mitos, porque no son relaciones democráticas, por la dependencia emocional. Tú no puedes negociar una relación afectiva cuando ocurren dos cosas que van a afectar tu autoestima: la indiferencia y la pérdida de la confianza básica”, explica Riso.

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“La biodiversidad de las especies es una de las fronteras del conocimiento” para la humanidad. Pedro Jordano, investigador y uno de los mayores expertos globales en zoonosis, alerta de los riesgos de no limitar de verdad con políticas supranacionales los cambios que provoca el hombre en el planeta. “Ninguna especie que habita la tierra puede sobrevivir si no interactúa con las demás” y avisa, “el hombre tiene una relación destructiva con el entorno”.

La estrategia de desarrollo digital por la que BBVA apostó hace ya varios años está contribuyendo a facilitar la gestión digital de las finanzas de los clientes. La implementación de las metodologías de trabajo ágiles, las prácticas DevOps -coordinación de diferentes equipos durante el desarrollo del ‘software’- y una perspectiva global, han sido clave para que las soluciones digitales aporten valor y sean escalables, tanto entre las unidades de negocio como entre países. Gracias a la apuesta de BBVA por la tecnología y estas formas de trabajar, el banco ha podido garantizar la calidad en el servicio, adaptar su forma de trabajar -con un 90% de la plantilla en remoto- y, a la vez, aumentar la capacidad de respuesta.

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BBVA ha presentado sus Principios de Diseño, un conjunto de ideas que permiten unificar el criterio a la hora de concebir cualquier producto o servicio del banco en línea con las prioridades estratégicas del Grupo. Estos principios sirven de brújula para guiar e inspirar el trabajo del equipo de diseño y representan un paso más en la apuesta de BBVA por situar el diseño como un pilar fundamental de la estrategia del banco.

Uno de los desafíos que tienen los empleados es la adaptación al cambio. La actual coyuntura del COVID-19 ha traído consigo nuevas rutinas y retos para los empleados y las organizaciones. BBVA es consciente de esta necesidad y viene realizando capacitaciones a sus colaboradores para que logren adaptarse a este nuevo escenario.

Poco a poco la nueva normalidad se irá extendiendo en diferentes ámbitos de la vida cotidiana una vez que las autoridades de salud así lo determinen. Ante este escenario surge la duda de cómo se deberían manejar las finanzas personales en medio de este nuevo panorama. Antes de hacer planes sobre cómo se va a gastar el dinero, una vez que se pueda salir a la calle, es recomendable tomarse un tiempo para planear cómo usar los recursos responsablemente.

24 jun 2020

Los equipos de BBVA en Asia y Colombia han cerrado esta operación ‘cross-border’ que permitirá al cliente asiático China Harbour Engineering Company Limited (CHEC) la construcción, operación y mantenimiento de la línea 1 del metro de Bogotá. Se trata de una operación histórica al ser el mayor proyecto de infraestructuras de la historia de Colombia así como del proyecto de cooperación más ambicioso que se haya firmado nunca entre el país latinoamericano y China. Además, la operación es la primera que BBVA certifica en Asia a través de su marco de banca transaccional sostenible.

Con el fin de estimular las actividades culturales y educativas, el Museo Universitario Arte Contemporáneo (MUAC), desde su programa académico ‘Campus Expandido’ ha creado el podcast #GranHotelAbismo con su serie ‘Teorías de la pandemia’, un programa de teoría crítica, arte y cultura visual en el que los audioescuchas podrán reflexionar sobre el presente, a través de charlas y entrevistas con especialistas en política cultural, creadores y curadores.

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Una crisis sanitaria. Un cierre repentino y prolongado en el tiempo. Y, ahora, toca abrir de nuevo las puertas como si nada. O no exactamente: ahora hay que volver a trabajar con ciertas restricciones y medidas de seguridad exhaustivas. El pequeño comercio contempla con preocupación su futuro cuando ni siquiera ha comenzado a recuperarse de su pasado. ¿Cómo va a competir en este escenario incierto con los gigantes del retail? Lo cierto es que puede hacerlo porque cuenta con armas muy poderosas. Solo necesita saber cómo sacarles partido.

Los procesos de selección de ‘startups’ en innovación abierta son cada vez más difíciles ante la proliferación de empresas emergentes a nivel global. BBVA cuenta con diferentes mecanismos de ‘scouting’ y para llevarlo a cabo tiene en cuenta factores como el grado de maduración, si la solución encaja con las necesidades del banco y la pasión del equipo emprendedor.

23 jun 2020

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El sistema educativo ha sido uno de los grandes damnificados por la pandemia de la COVID-19, una crisis sanitaria que ha afectado a más de 1.500 millones de estudiantes en todo el mundo y ha llevado al cierre total de escuelas en 194 países.  Y la incertidumbre de cara al curso que viene sigue siendo mucha.

La cuarentena obligatoria de más de 100 días provocada por el COVID-19 en el Perú ha llevado a que las personas pasen mucho más tiempo del que tenían acostumbrado en casa. Este cambio de rutina está originando nuevas adaptaciones a los usos de los espacios en las viviendas y, a su vez, nuevas demandas en las preferencias inmobiliarias de los interesados en mudarse, comprar o alquilar una casa o departamento.

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Durante los últimos meses, en todo el mundo se está haciendo un trabajo con mucho esfuerzo para afrontar la crisis sanitaria y económica desatada por la propagación del coronavirus COVID-19. Al desarrollar una labor central en el funcionamiento de la economía, la banca continuó con sus labores para atender las necesidades de los clientes.

La mayoría de los turistas optará por el transporte privado, los destinos nacionales y segundas residencias o apartamentos turísticos frente a hoteles. Además, habrá una menor presencia de turistas extranjeros y se recurrirá a la tecnología para controlar aforos en playas o piscinas para evitar nuevos contagios por coronavirus.

22 jun 2020

En una entrevista para la agencia de noticias EFE, Fernando Eguiluz, CEO de BBVA en Perú, compartió sus principales impresiones del impacto que está teniendo la COVID-19 en el sistema financiero peruano, y los retos que depara la era post pandemia. Destacó que las nuevas tecnologías serán determinantes y se debe unir esfuerzos para contrarrestar el alto uso de efectivo en el país.

En el contexto actual, la mayor concienciación por la salud y los avances en la digitalización han cambiado los hábitos de la vida cotidiana y la forma en la que las personas quieren gestionar la salud. Por eso, BBVA lanza en España ‘BBVA Salud Contigo’ un novedoso seguro que proporciona amplia cobertura de asistencia ambulatoria de forma totalmente ‘online’. Así, los asegurados pueden realizar videoconsultas con especialistas de más de 35 especialidades, así como de urgencias 24 horas. Además, incluye entre otras coberturas, servicios a domicilio, como el envío de medicamentos o analíticas. Este seguro se puede contratar con una tarifa plana para cualquier edad.

La aplicación móvil de BBVA en España incorpora, de media, 60 nuevas funcionalidades cada año. Los usuarios han valorado especialmente el poder gestionar sus finanzas desde la aplicación durante el confinamiento, además de la rapidez de este canal -al que ahora se puede acceder en tan solo dos segundos- y la sencillez en su uso. Las opiniones de los clientes de la entidad han llevado a que la ‘app’ alcance una nota de un 4,7 en Google, la más alta del sector y rozando la máxima puntuación permitida, que se sitúa en el 5. Esta nota se alcanzó tras la irrupción de la pandemia, momento en el que los canales digitales se convirtieron en una herramienta esencial.

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Lo peor de la crisis parece haber pasado y es momento de pensar en el futuro pos-COVID-19. BBVA quiere transmitir un mensaje de optimismo con la campaña publicitaria ‘Las oportunidades las creamos entre todos’, que acaba de lanzar en España en favor de una reconstrucción que hay que abordar entre todos.

Más allá del impulso que la crisis del coronavirus suponga para la adopción de determinadas tecnologías concretas –como la telemedicina o la robótica–, el escenario actual marcado por un espíritu colaborativo sin precedentes podría desencadenar cambios más profundos en el desarrollo tecnológico de los próximos años. El uso compartido de datos y el despliegue de soluciones para preservar la privacidad podrían acelerarse por las necesidades inmediatas que plantea el escenario post-coronavirus, lo que puede ayudar a sentar las bases de unas nuevas infraestructuras digitales.

19 jun 2020

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Estos días concluye el más atípico de los cursos escolares de los últimos tiempos. Los colegios fueron los primeros espacios públicos en cerrar sus puertas para evitar la extensión de los contagios del COVID-19. ¿Qué hemos aprendido y cómo afrontamos el curso que viene? El profesor e investigador de la Universidad de Granada, Fernando Trujillo, defiende “el potencial de la presencialidad en las aulas”, especialmente para los más pequeños que vivirán su primera experiencia escolar. “En educación infantil es necesario el abrazo del maestro, es una etapa fundamental que construye la identidad del niño”, explica el profesor en un encuentro digital, organizado por BBVA y Fad.

El sector turístico ha sido uno de los más afectados por la crisis del coronavirus debido a la restricciones a la movilidad. Alrededor del 20% de la financiación que BBVA ha concedido a las empresas desde marzo, ha ido a este sector. “Es muy importante trabajar la marca España para la recuperación del turismo en nuestro país”, afirma el ‘country manager’ de BBVA.

La desescalada favorece, en la segunda semana de junio, el crecimiento de las compras presenciales, con tarjetas de crédito y débito españolas, hasta el 3% interanual. Esto permite la recuperación del gasto total, que descendió un 5% frente al 60% de mediados de abril. Según el informe semanal de BBVA Research, la mejora del consumo se observó principalmente en las provincias que accedieron a la fase 3 el 8 de junio, en las que el gasto consolidó su recuperación con un crecimiento del 7% interanual, dos puntos porcentuales más que la semana precedente.

El festival de rock más importante de la Argentina celebrará una edición especial en medio de la pandemia, con una propuesta interactiva, inmersiva y ‘online’. Hasta el 21 de junio, los clientes de BBVA tendrán a disposición una preventa exclusiva de entradas y tres cuotas sin interés.

En un entorno en donde las emisiones de carbono se incrementan, aumenta la temperatura del planeta, los niveles del mar, las tormentas e inundaciones en algunos territorios y sequías en otros revelan la importancia de la participación activa del sistema financiero mundial en el impulso y ejecución de medidas que favorezcan el cuidado y recuperación del medio ambiente.

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La libertad ha formado parte de las conversaciones de los jóvenes desde la noche de los tiempos. ¿Qué significa ser libre? ¿Hasta qué punto lo somos realmente? ¿Ser joven es necesariamente ser rebelde?¿Son la libertad y los límites dos caras de una misma moneda?

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Son muchas las preguntas que uno se hace sobre el pos-COVID-19 y, entre ellas, cuál será la evolución del mercado inmobiliario. ¿Esperamos una crisis tan larga como la de 2008? La respuesta es no. El informe de Situación Inmobiliaria de BBVA Research explica los motivos por los que este sector se encuentra mejor posicionado para afrontar la contracción actual.

BBVA EduFin Research Grants, el programa de becas del Centro para la Educación y Capacidades Financieras de BBVA para investigadores en educación financiera, no deja de crecer en cada edición. A pesar de la crisis provocada por la pandemia global, la convocatoria aumenta su expansión geográfica y se ha convertido en la edición más internacional incrementando también el número total de propuestas recibidas.

18 jun 2020

BBVA México destaca en su Informe “Situación Banca”, correspondiente al primer semestre de 2020, que la incertidumbre y las expectativas sobre los efectos económicos adversos relacionados con la pandemia del COVID-19 han generado un incremento extraordinario en la demanda de liquidez como medida de  precaución. En los últimos meses, tanto empresas como familias han buscado incrementar lo más posible sus saldos líquidos para hacer frente a pasivos de corto plazo, ante la falta de certidumbre sobre la duración y el grado de afectación por la pandemia y las medidas asociadas a su contención.

En el marco del Programa de Apoyo al Empleo Formal (PAEF), más de 6.500 empresas han solicitado ante BBVA los recursos correspondientes a los subsidios para el pago de la nómina, lo que ha beneficiado a más 210.000 empleados. De este modo, la entidad ha girado recursos correspondientes a esta iniciativa por más de 75.000 millones de pesos a empresarios que han solicitado este beneficio para cumplir con el compromiso del pago de los salarios.

Preocupación y esperanza son los dos sentimientos predominantes entre los docentes españoles de cara al próximo curso escolar. Desde el punto de vista pedagógico, para el 76% de los profesores, el gran reto del próximo curso escolar será la motivación del alumnado. Tras vivir la peor crisis sanitaria de la historia reciente, que ha afectado a más de 1.500 millones de estudiantes en todo el mundo y con el cierre total de escuelas en 194 países, los docentes, en el caso de España, piden la implicación de toda la sociedad.

El presidente de BBVA ha participado junto al consejero delegado, Onur Genç, en un encuentro con empleados desde la Ciudad BBVA en Madrid, donde han repasado los aprendizajes de esta crisis, que han reforzado las prioridades estratégicas del banco. Carlos Torres Vila considera que, en el contexto actual, “el propósito, los valores y la estrategia de BBVA están más vigentes que nunca”. Junto con Ricardo Forcano, responsable global de Ingeniería y Organización, y Carlos Casas, responsable de Talento y Cultura, han dado detalles del plan de retorno a los centros de trabajo en los países donde los datos de la pandemia lo permiten, como España y Turquía.

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Desde niño sintió una curiosidad irrefrenable por entender cómo se construyen las cosas. Así desarrolló su pasión por la ingeniería. Pero fue viendo a Neil Armstrong pisar la Luna, desde su Argentina natal y en su televisor blanco y negro, cuando despertó su vocación por la exploración del espacio. En la actualidad, Miguel San Martín es jefe de ingeniería aeroespacial en el ‘Jet Propulsion Laboratory’ de la NASA.

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“Una voz interior trabaja dentro de nuestra cabeza cuando estamos en vigilia”. Se llama habla interna y ayuda a desarrollar muchos procesos de cara al mundo exterior: planear conversaciones para animarse en momentos de zozobra o autorregular tus propios pensamientos. Pero, ¿y si una persona tiene autismo? ¿Pueden ellos utilizar este habla interna? ¿Cuál es la diferencia entre lenguaje y pensamiento en la población con TEA?

Ricardo Martín Manjón, responsable global de Data en BBVA, y Juan Murillo Arias, miembro del equipo de Estrategia de Datos en BBVA, firman en el último número de la revista Progreso de la Fundación Microfinanzas BBVA un editorial sobre cómo el uso de datos y técnicas de analítica avanzada pueden jugar un papel clave para ayudar a superar los retos planteados por la crisis del COVID-19.

El día del padre se llevará a cabo el próximo 21 de junio en Perú. La cuarentena obligatoria, que aún rige en el país, impide que se celebre como se hacía usualmente. Sin embargo, existen alternativas como las compras online y delivery de restaurantes para pasar un día igual de especial. En ese sentido, BBVA está ofreciendo descuentos en múltiples establecimientos para encontrar el regalo ideal para papá.

17 jun 2020

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Según el filósofo y profesor José Antonio Marina, la adolescencia es una edad reservada, entre otras cosas, “porque es un momento de reflexión sobre uno mismo, una etapa de autodescubrimiento”. Es por ello que durante este periodo surgen miedos pero, ¿cuáles son? En el quinto programa ‘A mi yo adolescente’ del proyecto educativo ‘Aprendemos juntos’ de BBVA, un grupo de jóvenes conversará con el profesor Marina sobre esta emoción universal que “nos acompaña siempre, pero cada edad tiene sus propios miedos”.

El proyecto nace con el propósito de poner en valor el trabajo de los agricultores, ganaderos, pescadores y bodegas de toda España a través de fáciles y sabrosas recetas. Cada mes, los hermanos Roca seleccionarán los mejores ingredientes de temporada y harán una propuesta para cocinarlos. Una cesta de productos llegará a la cocina de las personas que se suscriban, acompañada de la receta, la historia de los productores detrás de los ingredientes seleccionados y consejos saludables para sacar el mejor partido a cada ingrediente. Estos contenidos estarán disponibles para cualquier persona a través de la plataforma de ‘Gastronomía sostenible’.

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Si hay una lección que hemos aprendido durante la gran recesión es que la supervivencia de una empresa depende en gran medida de su capacidad para adaptarse a las circunstancias. Vivimos tiempos líquidos, con todo lo que ello conlleva. Poner en marcha un negocio y pretender que se dedique a lo mismo durante décadas se ha convertido en una quimera. Especialmente cuando una pandemia ha paralizado a millones de negocios en todo el mundo.

SS.MM. los Reyes han celebrado dos encuentros con emprendedores a los que han acudido Arancha Martínez, fundadora de Itwillbe.org y Pablo Santaeufemia, fundador de Bridge for Billions, ambos participantes en la edición de 2017 de BBVA Momentum, el programa de apoyo al emprendimiento social de BBVA. En estas reuniones se han abordado los retos sociales y económicos que se avecinan y las soluciones que proponen los emprendedores para afrontarlos.

16 jun 2020

Juan Carlos Ramírez, ‘Head’ de la Disciplina de Enterprise de BBVA en Perú, destaca en una reciente columna de opinión en el diario ‘Gestión’, la importancia y las ventajas de fomentar una relación cercana entre la banca y las ‘fintech’ para generar mayores oportunidades y soluciones en momentos de crisis.

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“Si institucionalizamos que los padres ayuden con los deberes a sus hijos estaríamos creando dos tipos de alumnos con diferentes posibilidades de evolucionar. Ya no solo porque tus padres te puedan ayudar, o no, a hacer los deberes, sino porque no todas las familias, por desgracia, debido a la brecha digital y social, tienen la posibilidad de que sus hijos tengan un ordenador o un espacio físico para estudiar”.  El ingeniero y profesor David Calle reflexiona sobre los cambios que el confinamiento y la escuela online han introducido en la educación.

Un centenar de voluntarios de BBVA en España ha acompañado durante el curso escolar a niños de entre 10 y 16 años en el diseño de proyectos innovadores que busquen dar soluciones a diversos desafíos sociales y medioambientales. Una iniciativa de emprendimiento que cumple ocho años y que está enmarcada dentro del proyecto ‘Drawing ED’ de la Fundación Créate en la que han participado un total de 5.500 alumnos con más de 1.000 ideas innovadoras. El 18 de junio en la gran final se elegirán los tres mejores proyectos de esta novena edición.

Hace unas semanas unos compañeros de desarrollo nos transmitieron su preocupación acerca de la generación de JSON Web tokens (JWT) que estaban haciendo como parte de la integración de una nueva herramienta. Habían oído acerca de “bastantes” problemas de seguridad y querían que les ayudaramos a validar si los tokens emitidos eran correctos y cumplían con algunos requisitos de seguridad básicos.

Actualmente estamos trabajando en un proyecto que ayuda en la automatización de tests de seguridad, APICheck, que hemos publicado recientemente como ‘open source’. APICheck consiste en un conjunto de pequeñas herramientas que se pueden interconectar mediante pipes para poder encadenar la ejecución de distintos tests sobre peticiones a APIs, así que nos pusimos manos a la obra con la generación de una herramienta que permitiera validar los tokens que emitían, jwt-checker, en la que hemos implementado la posibilidad de pasar las validaciones que comentaremos sobre los tokens. Más adelante mostraré un ejemplo de un test usando la herramienta.

15 jun 2020

El próximo 16 de junio, BBVA Open Innovation México ofrecerá la BBVA Master Class “La sostenibilidad climática, pilar fundamental de la banca responsable”. Este evento virtual está pensado para empresarios del sector y del público en general interesados en temas sustentables, ya que su principal objetivo es entender cómo la banca comercial juega un papel fundamental en la transformación hacia un modelo económico sostenible, así como los retos y oportunidades para abordar este viaje con éxito.

El presidente de BBVA ha subrayado que en estos momentos cobra urgencia la reactivación de la economía para evitar un daño que puede ser irreversible, algo que debemos hacer “todos unidos y con consenso”. En un evento organizado por la CEOE, Carlos Torres Vila ha señalado que “la inversión privada es crucial para un futuro digital, de datos, social y sostenible”.

PLIN, la funcionalidad que facilita las transferencias interbancarias entre clientes de BBVA, Banbif, Interbank y Scotiabank, se une a la campaña ‘Por Un Perú Sin Hambre’, organizada por la Fundación Teletón y la Conferencia Episcopal Peruana para proveer alimentos a las familias más vulnerables. Los clientes de BBVA en Perú podrán donar por PLIN, a través de la funcionalidad Lukita.

Google, Samsung o Amazon no son bancos. Sin embargo, todos ofrecen servicios financieros, especialmente centrados en pagos y envío de dinero. Facebook incluso planea tener su propia moneda, Libra. La incursión de las ‘bigtech’ en el terreno bancario supone un desafío para la regulación financiera, que debe adaptarse a un entorno donde las startups ‘fintech’ dejan paso a los ecosistemas digitales como nuevos proveedores.

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El restaurante El Celler de Can Roca y BBVA han lanzado ‘Gastronomía sostenible’, una iniciativa para apoyar al pequeño productor de alimentos en España. Enviarán una cesta de productos de temporada y recetas sostenibles a los suscriptores, junto con sus consejos para lograr una alimentación saludable. La primera receta del mes es un pato con cerezas, todos los ingredientes son los que compone esta primera cesta y el propio Joan Roca explica cómo cocinar este plato.

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La zanahoria es uno de los alimentos que más cuida la salud y que, desafortunadamente, no está en los menús caseros con la frecuencia que debería. Puede consumirse de muchas formas distintas: escaldada, hervida, confitada, encurtida, cruda… y además es rica en potasio, fósforo y beta-caroteno, por lo que es muy saludable. Es el producto sostenible del mes de junio en ‘Gastronomía Sostenible‘, un proyecto de BBVA y El Celler de Can Roca que cuida tu salud y la del planeta.

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El recuit no es un requesón, ni una cuajada, ni siquiera un queso fresco al uso. De textura cremosa y ligera, el recuit tiene un nombre propio en la familia de lácteos. Joaquim Martell, de Recuits de Fonteta, comenzó a elaborarlo en 1991 como lo hacía su abuela Rosita, con una receta tradicional que se mantiene intacta desde entonces. Un producto que combina a la perfección con toda clase de gustos y aromas y en el que se han fijado reputados cocineros como Joan Roca o Ferran Adrià para incorporarlo en la carta de sus espacios gastronómicos.

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Cuando la zona del Alt Empordà no contaba con el prestigio vitivinícola de hoy en día, Carme Casacuberta y su marido vaticinaron su enorme potencial y fundaron en 2002 Vinyes d’Olivardots. Sus viñedos, bañados por vientos de tramuntana y aires del Mediterráneo, superaron los fuertes incendios de 2012 para ahora enfrentarse a la pandemia del coronavirus. Dificultades que hacen más meritorio todavía el esfuerzo de estos productores por dar a conocer las variedades locales de una uva excepcional.

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El postre estrella del restaurante familiar fue el bendito culpable de esta marca de conservas de frutas. Tal fue el éxito del “Recuit de trapo con higos confitados” que los propietarios empezaron a vender esos higos en almíbar entre sus clientes para, en poco tiempo, crear toda una línea de productos confitados. Una receta ancestral y una elaboración tradicional hacen de las conservas de Can Bech el complemento perfecto para endulzar quesos o acompañar guisos de carne.

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Para conseguir un bote de miel, una abeja tiene que dar el equivalente a tres vueltas enteras a la órbita de la Tierra. Un largo viaje imaginario no exento de peligros en el mundo real. Este insecto es una de las especies más amenazadas en la actualidad y su pérdida podría traer consecuencias muy graves. Mel Territori nace de esa preocupación e interés por contribuir a su conservación, una propuesta de apicultura trashumante para buscar las mejores condiciones de vida a las abejas en cada momento del año. El resultado: una miel única producto del amor hacia este preciado insecto.

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