En el mundo de la gastronomía, ofrecer una buena experiencia al cliente, independientemente de las vanguardias, puede suponer la diferencia entre ser un gran restaurante o ser el número uno. Esta es la premisa de la que parte The World’s 50 Best Restaurants, la prestigiosa lista que cada año reconoce a los mejores del mundo. Pero, ¿cuáles son los requisitos para entrar a formar parte de ella?

La reina Letizia ha inaugurado la decimotercera edición del Seminario Internacional de Lengua y Periodismo, organizado por las fundaciones San Millán de la Cogolla y Fundéu BBVA, que reúne durante los próximos dos días a expertos de varios países para tratar la situación del lenguaje en la era de la posverdad.

Perú volverá a jugar un Mundial 36 años después. Tras eliminar a Nueva Zelanda en el repechaje, los chicos de Ricardo Gareca pusieron fin a una travesía en el desierto y estarán entre los elegidos en la gran cita de Rusia.

Semana tras semana, la Fundación del Español Urgente y BBVA tratan de conseguir reunir las diferentes formas que tienen los hispanohablantes para referirse a una misma cosa. El último #yolollamo animaba  a los usuarios de las redes sociales a que publicaran como llaman a ese juguete volador de hilos y tela.

Para los hermanos Roca, elaborar un menú homenaje a su tierra es todo un reto. El menú de su restaurante ya se nutre de ingredientes del territorio ¿Cómo reinventarlo? Cataluña tiene múltiples tipos de cocina. Y para explorarlas, lo mejor es escuchar a los productores y conocer las historias personales que hay detrás. En esa búsqueda y con el espíritu de aprender, Jordi Roca ha visitado Terres de l’Ebre, con ojos de un foráneo porque reconoce que es su primera vez en el Delta del Ebro. Un viaje a las tradiciones y a los orígenes, donde ha comprobado, por ejemplo, cómo en la costa catalana, bañada por un mismo mar, los métodos de son pesca pueden ser muy diferentes.

¿A quién no le gusta viajar? Hacer las valijas y lanzarse a la aventura de conocer nuevos destinos del Caribe con paquetes todo incluido es la consigna, con hoteles que ofrecen un atractivo modo de hacer turismo con todas las comodidades.