Cerrar panel

Cerrar panel

Cerrar panel

Cerrar panel

Día Internacional del Sushi, una revolución de sabores

Desde el 2009, todos los 18 de junio, se celebra el Día Internacional del Sushi. Proveniente del sudeste asiático, este plato típico que combina pescado envuelto en arroz con múltiples variedades, se ha convertido en una sensación de la gastronomía internacional. Los clientes de BBVA en Argentina pueden disfrutarlo con importantes descuentos en los restaurantes especializados.

Rastrear los orígenes del sushi es una travesía interesante porque remite al sudeste asiático y a un método para almacenar y preservar el pescado para su posterior consumo, conocido como Narezushi. Se trata de la forma más antigua de preparar este plato pero es la que menos se consume en la actualidad.

Fue en Japón, en el Período Edo, ocurrido entre 1600 y 1800 después de Cristo, que la forma tradicional de sushi que se conoce hoy llegó a existir. Consistía en pescado y vegetales envueltos en arroz mezclado con vinagre. Esta forma de sushi tiene variaciones regionales pero la idea básica sigue siendo una de las formas más populares en la actualidad.

Sushi no significa pescado crudo. El término describe al vinagre, el azúcar y el arroz salado que acompañan a los otros ingredientes. Los rollos de Maki son probablemente el tipo de sushi más común y están preparados con verduras, carne o pescado cortados en pequeños trozos y enrollados en una hoja de alga nori con arroz.

En Occidente se han creado innumerables variaciones de este rollo como el California Roll (con pepino, cangrejo, mayonesa y aguacate), el Texas Roll (tempura de camarones, aguacate, jalapeño y queso crema cubierto con carne de cangrejo), el Philadelphia Roll (basado en el nombre comercial del homónimo queso para untar), entre otros.

Opciones para todos los paladares

Se cree que el Día Internacional del Sushi comenzó en Facebook en 2009 con una página de fans que resultó ser muy popular. Entonces, el administrador instaló el Día Internacional del Sushi para celebrar esta deliciosa comida.

En el marco de la primera semana de la Gastronomía Japonesa, la Gastro Japo Food Week, que se realiza del 12 al 19 de junio, BBVA ofrece a todos sus clientes descuentos exclusivos con tarjetas de crédito Visa y Mastercard, como una oportunidad para explorar la gastronomía asiática y todo lo que tiene para ofrecer:

Sushi Market: todos los jueves, 20% con tarjetas de crédito.

Kokoro Sushi: todos los miércoles, 30% con tarjetas de crédito.

Fabric Sushi: todos los miércoles, 30% con tarjetas de crédito y 40% con tarjetas Signature, Platinum y Black.

Nozomi Sushi & Woks: todos los días, 20% y 3 cuotas con tarjetas de crédito.

Izakaya by Sushi Pop: todos los miércoles, 30% con tarjetas de crédito.

Otras historias interesantes