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Vida y Cultura

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Tumaco, la segunda ciudad en donde BBVA y la Fundación Plan presentaron la segunda fase de su programa de becas de formación técnica, es un dinámico y activo puerto sobre el Pacífico, que está ubicado al sur de Colombia cerca de la frontera con Ecuador, lo que lo convierte en un referente comercial en la región.

Llegó de Francia en 1983 tras trabajar en emblemáticos restaurantes de ese país como Grand Hotel y Orient Expres, y en Buenos Aires, en Lola, La Rosa Negra, El Círculo de Armas y La Bourgogne en el Hotel Alvear. Tras varias temporadas en Punta del Este, primero en el restaurante Bleu Blanc Rouge y luego con el Franchute, es hoy uno de los chefs que conforman el jurado que más ha dado que hablar en el reality más popular del momento: MasterChef Uruguay, patrocinado por BBVA. Es el francés que, así como en la tele, se muestra en persona.