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Joan Roca sorprende a los participantes de 'MasterChef' Uruguay

Joan Roca, chef del reconocido restaurante El Celler de Can Roca y embajador de BBVA, participó de manera sorpresiva en la final del ‘reality show’ ‘MasterChef’ Uruguay, donde fue el encargado de nombrar al ganador de esta temporada. En su segunda visita al país, también compartió con clientes de BBVA, los principales referentes del rubro gastronómico, blogueros destacados del sector y estudiantes de las principales escuelas de gastronomía.

Durante su participación en el concurso gastronómico con mayor éxito de audiencia en la televisión uruguaya, Joan Roca dio a conocer a Carlos Tellechea como el ganador de este año y nuevo maestro de la cocina charrúa. Roca también sostuvo un encuentro con los participantes del ‘reality’ y ganadores de ciclos anteriores, con quienes compartió cómo la innovación y la incorporación de nuevas soluciones convirtieron a El Celler de Can Roca, en uno de los mejores restaurantes del mundo.

El famoso chef sostuvo un encuentro con clientes de BBVA Uruguay y referentes del mundo gastronómico del país, en el Hilton Garden Inn, en donde manifestó que “seguir aprendiendo mantiene viva la pasión para ser creativos”. Durante su charla y refiriéndose a El Celler de Can Roca, el restaurante que tiene con sus hermanos Josep y Jordi, en Girona, España, Joan comentó: “Hacemos platos nuevos leyendo y aprendiendo de libros de recetas antiguos. El aprendizaje está también en escuchar y aprender de otras culturas y conocimientos”.

“Seguir aprendiendo mantiene viva la pasión para ser creativos”

Rememorando sus inicios, enfatizó sobre la importancia del aprendizaje como motor de inspiración y creatividad a la hora de crecer profesionalmente. Valores, innovación, pasión por el cliente y equipo fueron las claves de su charla.

Joan Roca y Mónica Botero en BBVA Uruguay

Joan Roca y la periodista Mónica Botero, quien moderó la charla del chef con clientes de BBVA y referentes del mundo gastronómico de Uruguay.

“Cocinar es una forma de dar afecto a la gente que quieres. Es por esto, que cada vez más personas se interesan por la cocina. Hoy tenemos programas de televisión que hablan de cocina, películas donde la cocina es el hilo conductor, revistas o libros de cocina que sirven para interiorizarse. Ese es el gran cambio, la gente está empezando a interesarse y ve a la cocina como una forma de expresión, una forma de dar afecto. Pero también está la figura del cocinero en esta restauración pública, que representa ese anhelo de estar, de vivir esa experiencia gastronómica y eso es realmente muy bonito” concluyó el chef.

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