Podcast | Más proteína no siempre es mejor | Ismael Galancho, nutricionista

Su enfoque se apoya en tres pilares que atraviesan toda la charla: cantidad, calidad y flexibilidad. Galancho defiende que el balance energético importa, pero también que la salud no puede reducirse a contar calorías ni a perseguir una dieta perfecta. Por eso invita a entender el contexto de cada persona, sus hábitos, su hambre, su saciedad y su relación emocional con la comida.

Frente a la obsesión por hacerlo todo perfecto, propone recuperar el sentido común. Comer bien no debería ser una fuente constante de estrés, sino una herramienta para vivir mejor. Su mensaje ayuda a desmontar mitos, relativizar modas nutricionales y construir una alimentación saludable, sostenible y compatible con la vida real.

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