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Vida y Cultura

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La Barra de Carles Abellán es el nuevo restaurante de este chef Barcelonés con Estrella Michelin, que ha buscado crear un espacio diferente, con una puesta en escena espectacular, donde el cliente puede saborear los mejores frutos del mar a través de sabrosos manjares marineros que mezclan la tradición con la innovación.

En 2015, se generaron en España más de 700.000 toneladas de vidrio. El 51 % del vidrio que se recicla proviene del mundo de la hostelería, según señala Ecovidrio. Los hermanos Roca no son indiferentes a estos datos y desde septiembre de 2016 participan en la campaña ‘La Gran Cadena’, para concienciar a propietarios de restaurantes sobre la necesidad de reciclaje. Pero, ¿y si antes de reciclar todas esas botellas que se sirven a diario en El Celler, se les busca una segunda vida?

Ya estamos de vuelta en Europa y llegamos justo con el inicio de la primavera. La verdad es que otro de los beneficios de ser tenista profesional es que prácticamente te pasas el año en zonas con buen tiempo, ¡eso sí que es una gozada!