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Vida y Cultura

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Ruta BBVA 2016 culmina hoy en México la primera parte de su expedición. Los ruteros han profundizado en el estudio de la civilización maya con visitas a sus principales sitios arqueológicos: Ek’Balam, Edzná, Calakmul o Tulum. Además, los estudiantes han conocido de cerca los problemas que afronta la actual sociedad yucateca. En el apartado de aventura, han tenido la oportunidad de ver el desove de la tortuga blanca en Río Lagartos durante una marcha nocturna, han acampado en un campamento chiclero para ver el proceso de extracción y producción tradicional del chicle y han atravesado la laguna de Celestún para observar su exuberante naturaleza. La expedición iniciará mañana en España la segunda parte de su viaje.

Norte o sur. Esta es la referencia geográfica que comúnmente utiliza la gente en Chile para referirse a un lugar dentro del país. Y es que Chile es un país largo, el más largo del mundo (4.329 kilómetros de longitud), y muy angosto, en tan solo 180 kilómetros puedes cruzarlo de este a oeste –ese es su ancho promedio- topando en el oeste con la inmensidad del océano Pacífico y en el este con los picos nevados de la Cordillera de Los Andes. Por lo que lo único que queda es norte o sur.

Fotografía de Josep Roca con el enólogo Marcelo Retamal en el valle del Elqui en Chile durante el viaje de prospección de la Gira BBVA

Prácticamente está todo preparado para la histórica visita de El Celler de Can Roca a Chile, la cual tendrá lugar en poco más de un mes, exactamente del 28 de agosto al 4 de septiembre. Los hermanos Roca ultiman los preparativos para el menú que se servirá durante las cenas en la capital chilena.

Chile cambió. Creció. Maduró. Dejó de ser ese niño con poca autonomía que miraba hacia el lado, tomando prestadas las técnicas y los insumos. Incluso dejó de ser ese adolescente que, con exceso de talento pero con poco criterio, mostraba más forma que fondo.

Retirada gradual o desaceleración (de estímulos) son alternativas en español a tapering, término frecuentemente empleado en relación con la política monetaria del Sistema de Reserva Federal de los Estados Unidos.

Así, en frases como «Casi nadie espera que el banco central estadounidense frene el tapering» habría sido recomendable escribir «Casi nadie espera que el banco central estadounidense frene la retirada de estímulos».

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Vive sola, le encantan los coches, dormir rodeada de almohadas para sentirse confortable y cantaría con Djokovic en un karaoke. Son algunos de los secretos que Garbiñe Muguruza nos ha contado en su aplicación oficial para smartphones y tablets. La tenista española nos sumerge en su vida, la de una chica normal, simpática, activa y con mucho carácter y en su mundo, el del tenis: su profesión y gran pasión.

Fotografía de Josep Roca observa la vista panorámica del valle del río Itata desde lo alto de una viña salvaje en el municipio de Huarilihue Chile- gira BBVA- El Celler de Can Roca

Que un país largo y angosto como Chile –en el que ir de extremo a extremo supone toda una aventura– se atreva a explorar sus límites más allá de lo establecido, y que decida mover sus fronteras, tanto por el norte como por el sur para así mostrar nuevos terruños y, por consiguiente, nuevos climas, suelos y formas de hacer vino, sólo habla de que el país vive una nueva juventud en la que diversidad es la palabra.