El 'caganer' es de chocolate y pipas en Rocambolesc
Ya ha llegado la Navidad a Rocambolesc, la heladería capitaneada por Jordi Roca y Alejandra Rivas. Nuevos productos llenos de creatividad para endulzar estas fechas festivas. Jordi Roca traslada algunos de sus postres míticos de El Celler de Can Roca a un formato turrón, hornea su particular versión del tradicional panettone y crea un divertido árbol de Navidad de turrón.
Haciendo gala del humor que caracteriza las creaciones de Rocambolesc, no podía faltar el caganer, en este caso de chocolate, pipas y yuzu. Una divertida forma de seguir disfrutando de la magia de Jordi Roca durante las fiestas navideñas.
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1Árbol de Navidad
Un excéntrico abeto de turrón de almendra con chocolate. Divertido por fuera y con sorpresa por dentro. Una dulce alternativa al tradicional centro de mesa.
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2Caganer
Una figura que no falta en ningún belén de Cataluña es el caganer. Jordi Roca se sube a esta tradición y elabora la famosa figurita como un chocolate con pipas y yuzu (mandarina japonesa).
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3Pannetone
El famoso postre navideño italiano llega a las estanterías de Rocambolesc con dos opciones, una versión tradicional con chocolate, cacao y avellanas, y otra variante con chocolate y naranja.
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4Turrones
Jordi Roca se alía con el Club del Gourmet de El Corte Inglés para elaborar sus mejores postres en formato turrón. Se trata de tres de sus más famosas creaciones: Cromo Naranja (Ganache de albaricoque con gelatina de mandarina y mazapán de zanahoria y un encapsulado de chocolate con leche con detalles de naranja), Anarkia (Ganache de cacao con trozos de cacao puro caramelizado, con una gelatina de chocolate en el interior y una gianduia crujiente de avellana y petazetas chocolatados ) y Lactic (Ganache de dulce de leche con gelatina al interior de guayaba con una gianduia de yogur).
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5Bambolescas y bombones
Completan la oferta navideña estos pequeños caprichos dulces: bambolescas de turrón, de avellana y chocolate, o de macadamia y chocolate; y bombones de kikos y chocolate negro o de avellanas con chocolate con leche.