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Sostenibilidad Act. 03 dic 2020

Cómo diferenciar un producto ecológico de uno convencional

Teresa Andrés Blanco (BBVA Creative)

El consumidor puede identificar un producto ecológico gracias al logotipo de la Unión Europea (UE) que aparece en el envase del producto, y el código numérico de la entidad de control de quien depende el operador responsable del producto. Además, debe reflejar los términos específicos de la producción ecológica. Este distintivo, que cumple 10 años, también facilita a los agricultores la comercialización de sus productos en todos los países de la UE.

Un producto solo puede llevar el logotipo ecológico de la UE si contiene al menos un 95% de ingredientes ecológicos y si el 5% restante cumple unas condiciones estrictas, entre las que destaca que el mismo ingrediente no puede estar presente en forma ecológica y en forma no ecológica. Si se cumplen esas condiciones, es una agencia u organismo autorizado quien verifica y certifica al operador de ese producto, lo que permitiría hacer uso de la identidad visual comunitaria para productos eco.

La certificación confirma, no solo que el producto cumple condiciones estrictas de producción, sino también aquellas vinculadas a la transformación el transporte y el almacenamiento. Al lado del logotipo ecológico de la UE debe indicarse el número de código del organismo de control, así como el lugar de producción de las materias primas agrícolas que componen el producto.

El objetivo del logotipo ecológico es evitar la confusión de los consumidores, contribuir a mantener la confianza en los alimentos ecológicos y apoyar a los regímenes de inspección. Debe siempre utilizarse en todos los productos alimentarios de la Unión Europea envasados que se produzcan y vendan como ecológicos en la UE.

Además, es posible utilizar el logotipo en los productos importados, si son conformes a las normas de la UE sobre importación de productos ecológicos; los productos ecológicos sin envasar; los productos ecológicos de la UE comercializados en mercados de países no miembros de la UE, así como en el marco de campañas de información destinadas a dar a conocer a los ciudadanos el sector ecológico de la producción.

Logotipo ecológico de la Unión Europea (UE).

El operador de productos ecológicos pasa anualmente por una serie de inspecciones y controles para garantizar que se cumplen las normas sobre producción ecológica. Es por ello que siempre se debe tener en cuenta el logotipo de la UE que aparece en el envase y que acredita que el producto contiene los ingredientes ecológicos estipulados en la normativa. Así, se podrá diferenciar de otros que hacen uso solo de imágenes o nomenclaturas como bio, natural u orgánico, y evitar caer en equivocaciones.

¿Objetivo? Seguir impulsando la alimentación ecológica

Desde 2010, los alimentos ecológicos son cada vez más habituales en el día a día de los consumidores. Las frutas y hortalizas, la carne o los productos lácteos procedentes de la producción sostenible son más visibles y demandados por los consumidores. Con el objetivo de que esta demanda continúe creciendo, la UE ha puesto en marcha ‘De la granja a la mesa’, una estrategia que pretende, de aquí a 2030, que el 25% de las tierras agrícolas de la UE se cultiven de forma ecológica.

 

En España, los agricultores o ganaderos que quieran convertir su explotación agrícola o ganadera en ecológica, disponen del agropréstamo Conversión Ecológica de BBVA. Se trata de la primera línea de financiación del mercado adaptada a las necesidades de los productores durante el periodo de conversión de una explotación agrícola o ganadera convencional en ecológica. BBVA facilita poder hacer frente a los posibles desajustes entre ingresos y gastos  que se generan a la hora de cumplir la normativa de la UE para comercializar productos ecológicos.

BBVA busca a los mejores productores sostenibles de España

Con el objetivo de dar visibilidad a los productos de proximidad e impulsar la recuperación económica verde, BBVA ha lanzado los Premios a los Mejores Productores Sostenibles. Estos galardones, de ámbito nacional, están dirigidos a aquellas empresas y autónomos del sector de la agricultura, la ganadería y otros productores de alimentos, que cuenten con el sello oficial de agricultura y ganadería ecológica, certificado oficial de la Unión Europea (UE). Asimismo, se valorará el carácter innovador de sus productos, los beneficios ambientales como la reducción de las emisiones de CO2, además de la repercusión social y económica de su producción.

Los ganadores, que se darán a conocer el 10 de diciembre, tendrán la oportunidad de formar parte de una de las cestas de productos de temporada del proyecto ‘Gastronomía Sostenible’, iniciativa que apoya al pequeño productor y promueve la cocina saludable.

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