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Vida y Cultura

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Los ganadores catalanes de la Beca BBVA de Gastronomía

Tres jóvenes estudiantes del Campus de Turismo, Hotelería y Gastronomía de Barcelona se formarán durante cuatro meses en El Celler de Can Roca, gracias a una Beca BBVA de Gastronomía. Los 13 estudiantes candidatos, preseleccionados por el centro formativo, han trabajado con parte del equipo de El Celler, desplazado esta semana a Barcelona, en la elaboración de un menú creado para la ocasión por los hermanos Roca, que representa un homenaje a la cultura gastronómica catalana. Josep Queralt (Ulldecona, 1996) y Andrea Caiazzo (Barcelona, 1990) han sido los elegidos para disfrutar de una beca en las cocinas de El Celler. Por otro lado, la beca de servicios de restauración es para Júlia Cordovilla (Blanes, 1994), que atenderá la sala del reconocido restaurante de Girona.

Honra la tierra que lo vio nacer. El Nobel de Literatura, Mario Vargas Llosa, se convierte en el invitado estelar de la cuarta edición del Hay Festival 2018 que se desarrollará en Arequipa el próximo noviembre. Además, cumple su palabra y suma una donación de 4,000 libros a la biblioteca regional de la Ciudad Blanca. El escritor es también uno de los más entusiastas lectores de la web de poesía peruana Encuentra Tu Poema, de la Fundación BBVA Continental.

Jordi y Joan Roca explican a Christian Terribas, director territorial de BBVA en Barcelona, alguno de los platos tributo a Catalunya

La gira gastronómica de BBVA y El Celler de Can Roca llega a Barcelona para rendir tributo a la cocina catalana. Todo un reto para el tridente Roca. Jugar en casa tiene sus ventajas, ya que son grandes conocedores de las bondades de los productos de la región y el recetario tradicional. El menú degustación de El Celler de cada temporada está impregnado de esa tradición. ¿Qué vuelta de tuerca pueden aportar en esta ocasión?

El delantero Paolo Guerrero cumplió este viernes su primer entrenamiento con la selección peruana de fútbol en la ciudad austriaca de Schruns, después de que el Tribunal Federal de Suiza anunciara la suspensión provisional de la inhabilidad por 14 meses que le había impuesto el Tribunal de Arbitraje Deportivo (TAS).