Vida y Cultura
Vida y Cultura
Gastronomía,restaurantes y cocina
Jordi Roca presenta el libro ‘Casa Cacao’, la historia de su viaje al origen del chocolate
El repostero Jordi Roca ha presentado en Madrid su nuevo libro ‘Casa Cacao’, un recetario de creaciones con el chocolate como protagonista. Escrito junto al periodista gastronómico Ignacio Medina, el libro es además una enciclopedia dedicada al cacao que repasa el viaje de ambos por diversos lugares de Latinoamérica para buscar el mejor chocolate del mundo. La presentación del libro ha contado con la participación de Óscar Moya, director global de Patrocinios y Contenidos Corporativos de BBVA, y Lydia Díaz, directora de Planeta Gastro. Este libro es el preámbulo del espacio gastronómico que Jordi Roca abrirá el próximo año en Girona, y que también irá acompañado de un documental producido por BBVA.
Lourdes Ocotlán, compañera de BBVA México, se ha criado entre caballos. Además de practicar la charrería, el deporte nacional mexicano, ha conseguido compartir su pasión con niños con problemas psicológicos y ayudarlos a mejorar sus vidas.
Entrenamiento callejero o entrenamiento de calle son alternativas válidas al anglicismo 'street workout'.
Desde los años cincuenta se han producido alrededor de 8.300 millones de toneladas métricas de plástico vírgenes a nivel mundial. Su crecimiento anual es del 8,6%, una cantidad desorbitada si se tiene en cuenta que supone más del doble del crecimiento medio del PIB mundial. Según un artículo de BBVA Research, ‘Lucha contra la contaminación de los océanos por plásticos’, la mayoría terminan en los océanos, afectando al organismo de los seres vivos que habitan en él y, en consecuencia, al ser humano y su entorno.
De acuerdo con la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económicos (OCDE) se estima que las tasas de obesidad seguirán aumentando al menos hasta el 2030. Estados Unidos de América (EUA) será el país con el mayor índice, seguido por México, que ocupa el segundo lugar de obesidad en adultos.
Gastronomía,restaurantes y cocina
The World's 50 Best y BBVA lanzan la segunda edición de su programa de becas para aspirantes a chef
La publicación The World’s 50 Best Restaurants y BBVA han anunciado la apertura del proceso de inscripción a la segunda edición de su programa de Becas 50 Best BBVA en el que están invitados a participar aspirantes a chef de todo el mundo.