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Vida y Cultura

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“Una reflexión sobre la importancia de la ficción cinematográfica en las construcción del imaginario colectivo”. Así define Ana Esteve Reig ‘La pantalla mágica’, filme que estrenó el pasado 1 de febrero en la Sala Multiverso de la Fundación BBVA, en Madrid, y que se expondrá hasta el 10 de marzo.

El 90% de las decisiones que se toman tienen una base de carácter instintivo e irracional, lo que provoca que se construyan estereotipos y que se desarrolle una conducta determinada hacia otras personas, la cual en ocasiones puede llegar incluso a ser discriminatoria. ¿Cómo se pueden corregir estos sesgos inconscientes y conseguir ser inclusivos en un ámbito tan importante como el laboral?

La travesía de vuelta al origen del chocolate tuvo al Perú como uno de sus principales destinos. Jordi Roca, chef pastelero de prestigio mundial, y el periodista gastronómico Ignacio Medina presentaron en Lima el libro ‘Casa Cacao’, que revive el viaje de ambos por Perú, Colombia y Ecuador en busca del mejor chocolate del mundo y contiene, además, un recetario de finas creaciones concebidas a partir de los hallazgos de tan fascinante viaje.