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Sostenibilidad Act. 16 nov 2020

Objetivo: hacia un sistema alimentario más saludable y sostenible

Teresa Andrés Blanco (BBVA Creative)

Para superar los retos vinculados al cambio climático, la Unión Europea puso en marcha un plan de acción para impulsar el uso eficiente de los recursos, restaurar la biodiversidad y reducir la contaminación. El Pacto Verde europeo, respaldado por BBVA, lleva implícito la estrategia ‘De la granja a la mesa’, donde la alimentación sostenible adquiere una posición relevante para proteger la salud de las personas y del planeta.

La línea de trabajo impulsada desde la Comisión Europea está dirigida a garantizar alimentos saludables, asequibles y sostenibles para los europeos; combatir el cambio climático; proteger el medioambiente y preservar la biodiversidad; reforzar la agricultura ecológica y el rendimiento económico justo en la cadena.

Una hoja de ruta para una transición hacia un sistema alimentario saludable y sostenible, que cuenta con varios objetivos a alcanzar en los próximos años. En materia de producción ecológica, la Comisión impulsará el desarrollo de los cultivos ecológicos en la UE con el fin de que en 2030 el 25 % de todas las tierras agrícolas se dedique a la agricultura ecológica. La utilización de plaguicidas en la agricultura contribuye a la contaminación del suelo, el agua y el aire, se han tomado medidas para reducir un 50% el uso y el riesgo de los plaguicidas químicos y peligrosos para 2030.

Con el objetivo de evitar la contaminación y las consecuencias que para la biodiversidad y el clima tiene el exceso de nutrientes en el medioambiente, procedentes del exceso de nitrógeno y fósforo en el aire y el agua generado por la actividad humana, la UE tomará medidas para reducir las pérdidas de nutrientes al menos un 50 %, sin alterar la fertilidad del suelo, así como reducir el uso de fertilizantes al menos un 20 % para 2030.

La resistencia a los antimicrobianos derivada del uso de antibióticos para la protección de la salud humana y animal ocasiona unas 33 000 muertes de personas en la UE cada año. Por ello, se reducirá un 50 % las ventas de antimicrobianos para animales de granja y de acuicultura de aquí a 2030.

Más información, más concienciación

Otras medidas que la Unión Europea quiere implementar van dirigidas principalmente a los consumidores cuyo fin es crear un entorno alimentario cada vez más saludable. Para que puedan seleccionar los productos, la Comisión Europea propondrá un etiquetado nutricional obligatorio en la parte frontal de los envases y desarrollará un marco de etiquetado de alimentos sostenibles. El etiquetado abarcará los aspectos nutricionales, climáticos, medioambientales y sociales de los productos alimenticios.

A su vez trabajará para concienciar y reducir el desperdicio de comida en un 50% en toda la Unión Europea. Además de que invertirá 10.000 millones de euros en I+D en el marco de Horizonte Europa para alimentación, bioeconomía,recursos naturales, agricultura, pesca, acuicultura y medio ambiente.

BBVA busca a los mejores productores sostenibles de España

El banco, en colaboración con El Celler de Can Roca, ha lanzado los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles destinados a ganaderos, agricultores y productores de alimentos en general cuya producción sea sostenible para impulsar una recuperación económica verde tras la crisis sanitaria.

Los ganadores tendrán la oportunidad de formar parte de una de las cestas de productos de temporada del proyecto ‘Gastronomía sostenible’, iniciativa que apoya al pequeño productor y promueve la cocina saludable.

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