Las comidas y cenas más esperadas llegan como cada año por Navidad. Con la intención de cerrar este particular 2020 de la mejor de las maneras, los hermanos Roca presentan a través de ‘Gastronomía Sostenible’ una propuesta culinaria basada en ingredientes de temporada de pequeños productores. Este proyecto, de la mano de BBVA, ha sido la apuesta de los de Girona por mostrarse al lado de uno de los sectores más afectados por esta crisis, a la vez que ha servido para concienciar de la importancia de la cocina saludable.

Angie Hincapié no iba buscando una beca, solo un camino para cumplir su sueño de ser médico. Ese sueño fue lo que la empujó a enumerar una a una las universidades de Colombia de la más cercana a la más lejana, y a mandarlas a BBVA y a Bancamía, entidad de la Fundación Microfinanzas BBVA, con la esperanza de recibir una ayuda económica. Lo hizo en un momento en el que pensaba que tendría que renunciar a su vocación, por falta de ingresos, por falta de oportunidades. Pero llegó la llamada, y hoy Angie lleva más de un año estudiando Medicina, gracias a la beca ‘Transformando realidades’ de BBVA Colombia y Bancamía, que una vez más, vuelve a apoyar los sueños de hijos de emprendedores colombianos.

Esta semana en Blink hablamos de igualdad de género. Y es que la pandemia de la COVID-19 está teniendo un impacto significativo en el mercado laboral español, que está afectando en mayor medida a mujeres que a hombres.

Solo variedades tradicionales de huerta ecológica. Esa es la base de Horta de Tramuntana, productores de Pau en l’Alt Empordà especializados en la venta a restaurantes que buscan la excelencia en el producto y creen en las verduras de calidad.

El restaurante El Celler de Can Roca y BBVA continúan su proyecto ‘Gastronomía sostenible’, una iniciativa para apoyar al pequeño productor de alimentos en España. Cada mes envían una cesta de productos de temporada y recetas sostenibles a los suscriptores, junto con sus consejos para lograr una alimentación saludable. Este mes de diciembre la receta propuesta es una pierna de cordero lechal en masa brisa de tomillo con verduras glaseadas. El propio chef Joan Roca te explica cómo hacer este plato muy cocinado en Navidad.

La situación generada por la pandemia y las consecuentes medidas de protección sanitarias, han provocado que el banco tenga que adaptar las acciones previstas con sus empleados para estas fiestas. Las tradicionales celebraciones físicas han sido sustituidas por una digital global y una donación a tres ONG que trabajan en favor de aquellos sectores de la sociedad más impactados por la crisis.