Si una empresa depende de su cadena de valor para cumplir sus objetivos económicos, también depende de esos proveedores para que su estrategia de sostenibilidad sea realmente eficiente y multiplique su alcance. Descubre algunos consejos básicos para conseguirlo.

Apostar por dispositivos electrónicos reacondicionados, alargar su vida o pagar una suscripción para disponer de electrodomésticos sin tener que comprarlos son opciones válidas para ahorrar energía. El auge de estos nuevos hábitos forma parte de un consumo más responsable y sostenible.

En la actualidad, que una compañía sea cada vez más sostenible no es suficiente. Este aspecto también la debe acompañar en toda su cadena de valor, sobre todo en con sus proveedores. El análisis del impacto social y ambiental, los protocolos para mitigarlo, contratos vinculantes y auditorías son puntos esenciales.

Para descarbonizar el planeta, las empresas deben extender sus objetivos de reducción de emisiones a proveedores, transportistas e incluso consumidores en toda la cadena de valor. Acercar la producción al consumo, ecodiseño, circularidad y trabajo junto con los grupos de interés de cada eslabón son estrategias clave.

Cocinar por lotes consiste en elegir varios alimentos y elaborarlos todos a la vez, en dos o tres horas, para luego ir haciendo distintas preparaciones con ellos a lo largo de la semana. La práctica se convierte en una alternativa de alimentación saludable a los precocinados y evita el desperdicio alimentario.

A las tres erres de la economía circular se suman reparar o restaurar, que ponen el acento en conseguir que los productos duren más. Y al principio de la cadena tenemos otra R, la de repensar el diseño de cada bien o servicio para reducir su huella ambiental.

La producción ganadera en el mundo se organiza principalmente mediante dos sistemas. Mientras que la ganadería intensiva opta por la productividad y el rendimiento económico, que implica un mayor impacto ambiental; la extensiva, aprovecha los recursos naturales y permite una gestión más sostenible, aunque es, junto con la agricultura comercial, la mayor causa de deforestación en América Latina.

Más de 3.000 millones de mascarillas tiradas a la basura cada día, 64.000 millones de guantes al mes, 140 millones de pruebas de detección, 8.000 millones de vacunas… A la crisis sanitaria se ha unido una pandemia de plásticos que afecta a la sostenibilidad. La OMS reclama un tratamiento más exigente de los residuos.

En cierto sentido es como volver atrás, cuando casi nada se desperdiciaba y todo podía tener una utilidad, una segunda vida. El movimiento Do It Yourself (DIY) puede pasar de un hobby doméstico a una tendencia de economía circular que recicla, reutiliza, reduce los desperdicios y ahorra dinero.

La industria de la moda, para contribuir con un mundo más sostenible, requiere de nuevos procesos industriales, innovación tecnológica, criterios de economía circular y nuevos modelos de uso y negocio -como el intercambio o el alquiler-. Todos estos cambios ya están en marcha.

Si las 'apps' son masivas, universales y ayudan a hacer casi de todo, no podían quedar al margen de la sostenibilidad como gran preocupación social. Ayudan a ahorrar energía y agua, reducir el desperdicio de alimentos, fomentar el reciclaje o desplazarse con menos emisiones contaminantes.

Para cualquier emprendedor las primeras inversiones suelen ser un gran obstáculo. Una forma de superarlo es orientarse a otro tipo de modelo económico que se basa en la colaboración y que contribuye a un planeta más sostenible.

Recoger, tratar y reciclar prendas usadas es técnicamente más difícil de lo que parece, ya que hay que separar fibras a menudo mezcladas y mantener la calidad para fabricar nuevas prendas. Pero será necesario si se quiere evitar el enorme impacto ambiental del sector y apostar por la sostenibilidad. Así avanzan la investigación, la tecnología y las empresas especializadas.

La preocupación por la salud, las preferencias de consumo por lo sostenible y ecológico, una mayor oferta en todo tipo de superficies comerciales e internet… El sector del cuidado personal con productos naturales y orgánicos avanza imparable. Su principal reto: separar lo que es econatural de lo que en realidad no lo es.

Desde 2015 existe un movimiento global llamado ‘Viernes Verde’ (‘Green Friday’) que opone sostenibilidad y consumo responsable al ‘Viernes Negro’ (‘Black Friday’), la jornada de rebajas tradicional en EE. UU. que se ha convertido en el momento de más compras en el resto del planeta.

Muchos envases tienen una vida útil de días o incluso horas. Materiales de un único uso, ­como el plástico, impactan sobre el medioambiente. Diseñadores e investigadores están creando envoltorios que se puedan reutilizar, biodegradar o reciclar. El ‘packaging’ ecológico ya está aquí.

La minería urbana es extraer metales y minerales del vertedero y no de la naturaleza. Cuando los recursos naturales se agotan y las inquietudes medioambientales crecen, el reciclaje de residuos electrónicos gana relevancia. Convertirlos en materias primas fomenta la economía circular y apoya la sostenibilidad.

La agricultura de proximidad hace referencia al consumo de lo local para evitar el transporte de larga distancia y la distribución a gran escala. Hay agricultores que llevan el concepto de proximidad mucho más allá, con un trato directo con los consumidores para que conozcan el origen de lo que comen y sepan cómo se ha producido. Así entiende Can Fisas la agricultura ecológica de proximidad, como una relación directa entre ellos y sus consumidores.