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Contacta con los productores de 'Gastronomía Sostenible'

Si quieres más información sobre los productos, puedes contactar directamente con los productores que forman parte de 'Gastronomía Sostenible'

ACEITE

ACEITE-GARCIA-DE-LA-CRUZ-BBVA-CELLER

Aceites García de la Cruz
925 46 04 96
https://www.aceitesgarciadelacruz.com/

HUEVOS

huevos-producto-noviembre-gastronomia-sostenible-bbva

Ecogranja La Pradera
https://ecogranjalapradera.com/
605 639 053

ESPINACAS

Celler-Can-Roca-Receta-Noviembre-BBVA-gastronomia-sostenible-verdura

Horta de Tramuntana
699 08 68 86
https://www.hortadetramuntana.com/

CASTAÑAS

Castañas Naiciña
982440902
comercial@arean-hijos.com

MANTEQUILLA

Mantequilla Lorenzana de Mantequera de Tineo
985801087
clientes@mantequeradetineo.com

LIMÓN

limon-naranjas-lola-gastronomia-sostenible-bbva-celler

Naranjas Lola
fede@naranjaslola.com
961720067 / 621219774

VINO

vino-montes-abarenses-gastronomia-sostenible-celler-roca-bbva-sostenibilidad

Bodegas Gómez Cruzado
bodega@gomezcruzado.com
941312502

CONEJO

conejo-celler-can-roca

Cal Monegal
calmonegal@calmonegal.com
973484555

QUESO DE CABRALES

queso-azul

Quesería Ecológica Asiegu
queseriaasiegu@gmail.com
608 896 071 / 650 379 460

PERAS

peras-celler-can-roca

Pomona Fruits
gemma@pomona-fruits.com
639810833

VINO

vino-celler-can-roca

Javi Revert Viticultor
654 547 305

VINAGRE

vinagre-bernau

Bernau Herbes
bernau@bernauherbes.com
619 949 997

VINO

vino-julio-josep-roca-gastronomia-sostenible-celler-bbva

Zarate
info@zarate.es

PLÁTANO DE CANARIAS

platano-canarias-bbva-celler-can-roca

ASPROCAN
asprocan@platanodecanarias.es
922 53 51 42
922 53 51 47

NATA

nata-campo-canela

Campo Capela

info@coopcapela.com

981 45 90 28

BERENJENA

berenjena-celler-can-roca-bbva-productores

Orgànic Empordà
info@organicemporda.cat
635 83 16 00

PISTACHOS

pistacho-gastronomia-sostenible-producto-celler-bbva

La Junquera

y.m.schoonhoven@gmail.com

QUESO IDIAZABAL

https://www.quesoidiazabal.eus/productor/ricardo-remiro

Quesería Ramiro 

criseulate@hotmail.com

627 37 18 09

VENTRESCA Y LOMO DE ATÚN

celler-can-roca-bbva-ventresca-atun

Petaca chico

info@petacachico.com

+34 956 442 690

PIMIENTO DEL PIQUILLO

pimientos-piquillo-bbva-celler-can-roca

La Catedral de Navarra

clientes@lacatedraldenavarra.com

+34 948 685 000

TOMATES

tomates-celler-can-roca-bbva

Collita Zero

collita.zero@gmail.com

+34 682 176 362

CEREZAS Y ALBARICOQUE

albaricoque-bbva-celler-can-roca

Pep Minovis

+34 696 704 488

VINO

vino-la-casilla-cesta-junio-gastronomia-sostenible-bbva-celler

Bodegas y Viñedos Ponce, S.L.

juanantonio@bodegasponce.es

+34 677 43 45 23

CHOCOLATE

casa-cacao-celler-bbva

Casa Cacao

info@casacacaogirona.com

+34 972 905 905

VINO

Arenas de Santyuste Vino de Pueblo Celler Can Roca BBVA

Esmeralda García, S.L.

info@esmeraldagarcia.es

+34 606 074 258

NATA

La Reula nata celler can roca BBVA

La Reula

lareula@lareula.cat

+34 649 916 027

FRESAS

pau santamaría fresas celler can roca BBVA

Pau Santamaria

pau@pausantamaria.com

+34 699 235 363

AVELLANA

avellanas-gastronomía-sostenible-bbva-celler-can-roca

Paño Fruits

+34 977 846152

MANDARINA

mandarina-gastronomía-sostenible-bbva-celler-mayo-naranjas-lola

Naranjas Lola 

+34 961 720 067/ 621 219 774

ESPÁRRAGOS VERDES Y MORADOS

esparragos-gastronomia-sostenible-celler-bbva-producto-mes-sostenibilidad

Green Asparagus

info@greenasparagus.es

+34 695 79 50 12

HÍGADO DE RAPE AHUMADO

Hígado de rape de Carpier Ahumados. BBVA Celler Can Roca

Carpier

info@carpier.es

+34 937185921

COSTILLA DE CERDO

Maskarada

info@maskaradadenda.com

+34 948 504 236

Conoce su historia: La segunda vida del cerdo pío negro

ALCACHOFA

Jesus Aguirre Alegría

elcorreodejasus@hotmail.com

+34 699 02 24 99

QUESO

Galmesano

gerencia@galmesano.es

+34 679 506 501

Conoce su historia: El parmesano español se produce en Galicia

PIMENTÓN

Pimentón Clavel de la Vera

pimentonclaveldelavera@gmail.com

+34 927 56 00 66 / +34 626 83 80 65

TIRABEQUES

Can Fisas

canfisas@gmail.com

+34 615 07 66 28

Conoce su historia: La apuesta por una agricultura socialmente igualitaria y ecológicamente sana

MIEL

Dolça Abella

dolcaabella@gmail.com

+34 633 92 31 95

Conoce su historia: De aquellas colmenas de la infancia, esta miel de lavanda

PIÑONES

Piñones de Castilla

picasa@pinonesdecastilla.com

+34 983 60 52 60

Conoce su historia: Piñones secados bajo el sol de Castilla

VINO 'CUSTERO 2018'

Tentenublo Wines

info@tentenublo.com

+34 699 23 64 68

Conoce su historia: Repique de campanas para mejorar la cosecha de vino

COLIFLOR

Collita Zero

collita.zero@gmail.com

+34 682 17 63 62

Conoce su historia: Agricultura integrada con abonos orgánicos y control de plagas

CABALLA AHUMADA

Rooftop Smokehouse

rooftopsmokehouse@gmail.com

+34 639 31 06 71

Conoce su historia: Ahumados tradicionales cocinados en una antigua fábrica de muñecas

SETAS

;.Bolet Ben Fet

‎boletbenfet@teb.org

+34 644 35 57 98 / ‎+34 938 71 36 43

Conoce su historia: Setas ecológicas con capacidades diferentes

CHIRIVÍA

Can Tria

agrobotiga@cantria.cat

+34 647 90 34 40

QUESO AHUMADO

Los Caserinos

alberto@loscaserinos.com

Conoce su historia: Tradición lechera para elaborar un queso ecológico en familia

NUECES

. Nueces Gundín

nuecesgundin@hotmail.com

+34 606 933 667 / +34 627 222 929

Conoce su historia: Nueces que resurgen entre las tierras abandonadas de Teruel

VINAGRE Y VINO CARTOIXÀ BRISAT 2019

Celler Sicus

info@sicus.cat

Contacta con los productores: Botellas de vino que encierran paisajes del Mediterráneo

CARRILLERA DE CERDO

Carnísima

hola@carnisima.com

+34 974 500 700

Conoce su historia: Carne ecológica basada en el respeto a los animales y la naturaleza

CEBOLLA TIERNA / ZANAHORIA / PUERRO

Can Bané 

comandeselpetitbane@gmail.com

+34 658 02 78 18

Conoce su historia: Verduras cultivadas a fuego lento

GUISANTE LÁGRIMA

Horta Pera Viván

rosaperavi@gmail.com

+ 34 626 20 84 25

APIONABO

Josep Mestres Suqué

josep@lavall.bio

+34 647 72 88 60

Conoce su historia: Apionabos y verduras cultivados en familia

VINO LA DEL TERRENO DO BULLAS 2019

Julia Casado

ladelterreno@gmail.com

+34 634 40 20 86

Conoce su historia: La violonchelista que compone e interpreta vinos de forma artesanal

COL

Verdcamp Fruits

verdcamp@verdcampfruits.com

977 793 859

Conoce su historia: Coles, premios y cinco décadas de tradición

TRUFA

Trufas Alonso

trufasalonso@gmail.com

622 138 243

Conoce su historia: La trufa negra, diamante de la cocina y tesoro para perros truferos

MANTEQUILLA

Mantequerías York

mantequeriasyork@hotmail.com

975 227 351 / 975 227 305

Conoce su historia: Tradición soriana para elaborar la mejor mantequilla

NATA

Priégola

info@priegola.com

91 815 17 02

PATATA

Bioabenur

patataecologica@gmail.com

679 949 709

Conoce su historia: Patatas ecológicas de altura

VINO PLÁCET DE VALTOMELLOSO

Palacios Remondo

info@palaciosremondo.com

941 180 207

CORDERO LECHAL

Mas Marcè

info@peraladamasmarce.com

(+34) 609 03 70 32

Conoce su historia: El renacer de la oveja ripollesa

ZANAHORIAS Y NABOS

Horta de Tramuntana

info@hortadetramuntana.com

(+34) 699 086 886

Conoce su historia: Cultivar de forma ecológica verduras de variedades tradicionales

TOPINAMBUR

Pau Santamaria

pau@pausantamaria.com

(+34) 699 23 53 63

Conoce su historia: Cocinar vida desde el huerto

CIGARRILLOS DE TOLOSA

Rafa Gorrotxategi

info@rafagorrotxategi.eus

(+34) 943 89 03 06

AVELLANAS

Finca La Melonera

fincalamelonera@gmail.com

(+34) 606 62 31 66

Conoce su historia: Frutos de cáscara fibrosa con corazón dulce

CHOCOLATE

Casa Cacao

info@casacacaogirona.com

(+34) 972 90 59 05

Conoce su historia: La historia de amor entre Jordi Roca y el chocolate

BRUT RESERVA D.O. CLÀSSIC PENEDÈS

Albet i Noya

info@albetinoya.cat

(+34) 938 99 48 12

Conoce su historia: Antes los hippies de los viñedos ecológicos, ahora un ejemplo a seguir

VINO AMOROSO D.O. JEREZ

El Maestro Sierra

info@www.maestrosierra.com

(+34) 956 34 24 33

Conoce su historia: Cuando el buen vino y la intuición femenina se unen

LLATA DE BUEY

Cárnicas El Capricho

carnicas@bodegaelcapricho.com

+34 987 63 22 99

Conoce su historia: Una pasión casi obsesiva, el secreto de la mejor carne de buey del mundo

CEBOLLAS PLATILLO

Can Garús

cangarus@cangarus.com

+34 972 19 35 64

+34 608 84 36 14

NABOS DE TALLTENDRE

Francesc Baldó

+34 690 11 01 48

TROMPETAS DE LA MUERTA

Varios recolectores de setas de la zona de Girona

BONIATOS

UNICA FRESH S.L.

aalvarez@unicafresh.es

olelong@unicafresh.es

+34 697897889

+34 647668058

Conoce su historia: Frutas y verduras que cuidan de la salud y del planeta

NARANJAS Y MANDARINAS

Naranjas Lola

fede@naranjaslola.com

+34 961 720 067

+34 621 219 774

Conoce su historia: Naranjas vendidas 'online' cuando Google casi ni existía

Vino de Finca 2018 DO Jumilla

Bodegas Casa Castillo

info@casacastillo.es

+34 968 781691

Conoce su historia: Un vino ecológico de Jumilla que inspira al sector

LOMO DE SARDINA A LA BRASA Y CALAMAR EN SU TINTA

Conservas Güeyu Mar

contacto@conservasgueyumar.com

+34 985 860 863

Conoce su historia: Aroma de brasa conservado en lata

AJO FINO DE CHINCHÓN

El Pregonero - Hermatel S.L

info@lacasadelpregonero.com

+34 646 634 423

Conoce su historia: Si se llama ajo fino, será por algo... y en Chinchón lo saben

AJO NEGRO

Querotango

info@esenciarural.es

+34 606 991 915

ALMENDRA CRUDA

Fruits Secs Sendros

admin@mediterranuts.cat

+34 973 133 740

VINAGRE DE JEREZ DOP

Consejo Regulador de las Denominación de Origen DOP Vinagre de Jerez

vinjerez@sherry.org

+34 956 332 050

CALABAZA

La Coromina

info@lacoromina.cat

+34 676 070 108

Conoce su historia: La agroecología tira de caballos para trabajar la tierra

PIPAS DE CALABAZA

Los Anzi’s

info@losanzis.com

+34 661 02 45 61

Conoce su historia: Pipas de calabaza para hacer un aceite diferente

CÍTRICOS

Todolí Citrus Fundació

info@todolicitrus.org

+34 669 94 46 67

Conoce su historia: Así es la mayor colección privada de cítricos del mundo

AGAR AGAR

Porto Muiños

oficina@portomuinos.com

+34 981 688 030

Conoce su historia: Verduras de mar que dan sabor a la cocina

AZAFRÁN

Velador

comercial@velador.es

+34 926 578 022

+34 685 840 588

Conoce su historia: El azafrán ecológico echa raíces en tierras de La Mancha

VINO GOYO GARCÍA VIADERO

Goyo García Viadero Joven Viñas Viejas 2019 D.O. Ribera de Duero

admin@garciasemova.com

+34 619268242

Conoce su historia: Un Ribera del Duero natural que recupera aromas del pasado

COCHINILLO IBÉRICO

País de Quercus

consulta@paisdequercus.com

(+34) 924 27 69 53

Conoce su historia: La dehesa extremeña, tierra de alimentos sostenibles

RÚCULA / BERROS / PEPINO

Biòrica, S.C.

info@biorica.cat

(+34) 691 27 15 89

PATATA

Cooperativa de Prades, S.C.C.L.

info@cooperativaprades.cat

(+34) 977 86 81 78

Conoce su historia: Patatas de Prades, un cultivo tradicional con sello de calidad

HIGOS

Frutas y Verduras Rodriguez, S.L

inmaculadarr1@gmail.com

(+34) 968 56 37 48

QUESO CREMOSO

Formatges Bauma

bauma@formatgebauma.com

(+34) 938 239 064

Conoce su historia: Un queso hecho por personas para las personas

PISTACHO

Foment Agricola de Les Garrigues

info@les-garrigues.com

(+34) 973 130 611

Conoce su historia: El pistacho, fruto seco saludable más allá del 'snack'

VINO PAROTET 2019

Celler del Roure

administracion@cellerdelroure.es

(+34) 962 295 020

Conoce su historia: Recuperar antiguas tradiciones con la crianza de vinos en tinajas de barro enterradas

TOMATES NIPPO

L’Artiga de Can Rierol

conrad.e3dv@gmail.com

(+34) 616 37 87 45

Conoce su historia: El tomate 'nippo', pura explosión de umami

TOMATE CORAZÓN DE BUEY / BERENJENA / CALABACÍN / APIO

La Coromina

info@lacoromina.cat

(+34) 676 07 01 08

Conoce su historia: La agroecología tira de caballos para trabajar la tierra

PATÉ DE ACEITUNA NEGRA

Marchenica

info@marchenica.com

(+34) 978 847 003

Conoce su historia: Paté con las mejores aceitunas del Bajo Aragón

MOJAMA

Salazones Vicente Leal

info@salazonesvicenteleal.com

(+34) 965 125 919

Conoce su historia: La nueva vida de las salazones

POLLO DE PATA NEGRA

La Besàvia

labesavia@gmail.com

(+34) 977 62 80 74 / (+34) 657 84 85 92

Conoce su historia: El pata negra de los pollos

CEBOLLA TIERNA / PIMIENTO ROJO

Pau Santamaria

pau@pausantamaria.com

(+34) 699 23 53 63

Conoce su historia: Cocinar vida desde el huerto

VINO TREPAT 2017

Carles Andreu

info@cavandreu.com

(+34) 977 88 74 04

Conoce su historia: Uva ‘trepat’ de cavas rosados para elegantes vinos tintos

MAGRET Y MUSLOS CONFITADOS DE PATO

Anec 5 Aglans

info@anec5aglans.com

(+34) 629 510 945

Conoce su historia: Patos criados con bellota para una carne única

CEREZAS

Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte

info@ac-vallejerte.es

(+34) 927 471 070

Conoce su historia: El Valle del Jerte donde reinan las cerezas

HIGOS EN ALMÍBAR

Can Bech

canbech@canbech.com

(+34) 972 761 812

Conoce su historia: Higos 'gourmet' conservados artesanalmente

RECUIT

Recuits de Fonteta

recuits@recuitsfonteta.com

(+34) 972 641 548

Conoce su historia: El recuit de cabra reclama su sitio

VINAGRE

Celler Avgvstvs Forvm

avgvstvs@avgvstvsforvm.com

(+34) 977 666 910

MIEL

Mel territori

melterritori@gmail.com

(+34) 603 853 328 / (+34) 687 055 346

Conoce su historia: Miel natural fruto del amor por las abejas

VINO GRESA EXPRESSIÓ 2012

Vinyes d’Oliverdots

info@olivardots.com

(+34) 651017075

Conoce su historia: Vinos del Empordà a prueba de fuegos y pandemias

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